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A Vodka com Limão é um licor caseiro de sabor agridoce e de agradável cor esverdeada, onde a presença de álcool praticamente não é sentida. Ele se parecerá com o Mojito, já que a hortelã será usada em todas as receitas. A vantagem é que os produtos adicionados têm muitas propriedades curativas. Todas as nuances de fazer em casa serão discutidas abaixo.
Propriedades úteis de infusões de cal
As pessoas usam tinturas de cal há muito tempo. A fruta está à frente do limão em termos de composição química útil para o corpo humano.
A bebida curativa é chamada pelos seguintes motivos:
- Fortalece o sistema imunológico.
- Acelera o processo de cicatrização de resfriados. É aplicado por dentro e por fora.
- Melhora o apetite e a função do trato digestivo, os alimentos são absorvidos mais rapidamente.
- A tintura de limão maduro e menta normaliza o sistema nervoso, se não for usada em excesso.
- A fruta é rica em vitaminas que se armazenam na bebida quando devidamente preparada.
- A vodka caseira, infundida com folhas de lima kaffir, é recomendada na medicina popular para ser usada para anemia, dores durante a menstruação e para restaurar os níveis hormonais. Também trata doenças da pele.
A tintura não cura. Todas as medidas são apenas preventivas, e com abusos, você pode ganhar não só uma dor de cabeça.
Receitas de tintura de limão
A vodka de limão é uma ótima alternativa às bebidas alcoólicas simples. Você também pode usá-lo em sua forma pura, mas a fruta cítrica irá livrá-lo dos aspectos negativos. A vodka acabará sendo macia e delicada e seu sabor será quase imperceptível. Ao longo do tempo, muitas receitas foram desenvolvidas e cada uma tem seu próprio sabor.
Tintura de vodka com limão e hortelã
Você pode escolher qualquer tipo de fruta para esta bebida forte. Após a degustação, se o gosto parecer muito azedo, adoce.
Ingredientes:
- vodka (45%) - 0,5 l;
- açúcar granulado - 1 colher de sopa. eu .;
- cal - 3 unid .;
- hortelã fresca - 5 folhas.
Uma descrição detalhada da receita de vodka com limão maduro:
- Primeiro, você precisa lavar bem as frutas. Despeje água fervente com um pincel para remover a cera e os conservantes. Limpe a seco.
- Com um ralador, retire a casca verde sem tocar na parte branca, que pode dar amargor.
- Junte as folhas de hortelã limpas em uma tigela de vidro, acrescente o açúcar e o suco espremido na hora de um limão.
- Despeje a vodka, agite bem e feche bem. Coloque em um local escuro por uma semana, agite às vezes.
- Para evitar que o sabor da menta interrompa os cítricos, após 3 dias deve ser retirado da tintura.
- Um sinal de prontidão será o sabor que caiu no sedimento. A filtragem é necessária.
Despeje a vodka em garrafas com rolha para não perder o sabor do limão.
Moonshine com limão e hortelã
Não será necessário muito esforço para fazer uma tintura de aguardente, mas deve-se ter em mente que é melhor tomar uma bebida alcoólica após a segunda viagem com muita concentração (acima de 50%). Apenas no caso de utilização de hortelã fresca é possível diminuir o limiar.
Um conjunto de produtos:
- limão - 4 peças;
- luar forte - 500 ml;
- hortelã (seca) - 1 colher de sopa. eu .;
- açúcar granulado - 3 colheres de sopa. eu.
Guia passo a passo:
- Despeje a hortelã com água quente (não fervendo) e leve ao banho-maria por um quarto de hora.
- Retire a casca verde da fruta depois de enxaguar abundantemente na torneira com uma escova. Esprema o suco da polpa.
- Misture em um recipiente adequado (de preferência revestido de vidro ou esmalte) luar com hortelã preparada junto com infusão, limão e açúcar granulado.
- Insista em local protegido da luz solar por 3 dias.
- Limpe com um papel de filtro ou um pedaço de gaze dobrado várias vezes.
Você pode começar imediatamente a saborear a caixa de resfriamento.
Tintura de limão com álcool
Esta é uma forma especial de fazer vodka aromática em casa, que também é adequada para esfregar o corpo com um resfriado.
Composição:
- cal médio - 1 pc .;
- álcool (70%) - 350 ml;
- mel - 1 colher de chá;
- água 200 ml.
Cozinhe repetindo todas as etapas:
- Remova a película de parafina do limão com água quente e um pincel.
- Despeje o álcool em uma jarra de 1 litro. Pendure a fruta perfurando o topo com uma agulha e linha de forma que ela não toque no líquido.
- Coloque em um local escuro por uma semana. Nesse momento, a bebida forte simplesmente extrairá todos os aromas do limão e a vodca ficará verde claro.
- Drene o álcool e coe, se necessário.
- Adicione água fervida resfriada com mel. Um efeito opalescente ocorrerá quando a vodka ficar turva.
Coloque a garrafa em local fresco por alguns dias, a tintura ficará um pouco mais transparente.
Tintura com lima kaffir
O fato é que esta variedade de limão não é consumida da maneira usual devido ao seu baixo teor de suco e sabor muito ácido. Mas, na culinária e na medicina, eles encontraram uso para isso. Nas receitas de tinturas, não se usam apenas frutas, mas também folhas.
Ingredientes:
- folhas de lima - 20 pcs .;
- açúcar - 350 g;
- água - 2,5 colheres de sopa;
- vodka - 500 ml.
Preparação passo a passo da tintura:
- Lave as folhas de limão com água da torneira e limpe com guardanapos.
- Adicione a uma garrafa de vodka boa e coloque na parte de trás do armário por 1 mês.
- Coe a infusão em 4 camadas de gaze.
- Dissolva separadamente o açúcar granulado em água e ferva o líquido. Resfrie à temperatura ambiente.
- Misture o xarope com a vodka.
O gosto vai amolecer depois de alguns dias, mas você pode saboreá-lo imediatamente.
Tintura de limão e gengibre
Esta receita de limão permitirá que você faça uma tintura de aguardente em meia hora devido à capacidade do gengibre em transmitir rapidamente um sabor picante. Mas não foi só esse fato que lhe permitiu ganhar popularidade. Um certo sabor picante aparece na vodka.
Conjunto de produtos:
- limão - 1 pc .;
- mel - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- luar - 0,5 l;
- gengibre - 20 g.
Algoritmo de ações:
- Lave bem o limão da cera com água quente, retire apenas a casca verde com um descascador de legumes, esprema o suco da polpa no mesmo prato.
- Descasque o gengibre e pique com um ralador.
- Misture tudo com sal e deixe.
- Após 5 minutos, adicione mel e aguardente. Agite bem e deixe em temperatura ambiente por 20 minutos.
- Coloque um pedaço de algodão em um pano de algodão e filtre a vodka aromática.
Melhor servido gelado.
Tintura em cal seca
Esta vodka com licor de lima e menta é chamada de "Limoncello" pelos "moonshiners".
Preparar:
- hortelã - 5 folhas;
- vodka - 500 ml;
- água - 200 ml;
- limão - 1 kg.
Instruções passo a passo:
- Como em todas as receitas, lave o limão com água quente. Limpe com uma toalha.
- Remova a parte verde da casca de uma fruta. Esprema a polpa e misture o suco com açúcar, raspas e água.
- Ferva a calda e deixe esfriar.
- Remova as raspas das limas restantes com um ralador, corte a casca branca e descarte.
- Divida o filé em pedaços, coloque em uma jarra, despeje a calda e a vodca.
- É melhor insistir em um lugar fresco por alguns dias.
- É possível uma ligeira fermentação, por isso use uma luva em vez de uma tampa.
- Cubra a peneira com gaze e coe a tintura espremendo o suco de limão.
Uma deliciosa bebida alcoólica está pronta.
Coquetel de vodka com limão
Se não houver tempo para esperar a infusão da vodka, você pode fazer um simples coquetel de Mojito em casa.
Composição:
- açúcar - 3 colheres de sopa. eu .;
- limão - ½ pc .;
- vodka - 30 ml;
- folhas de hortelã - 4 pcs .;
- refrigerante - 60 ml;
- cubos de gelo - 100 g.
O coquetel é preparado da seguinte forma:
- Coloque folhas de hortelã limpas no fundo da taça de servir, que deve ser esfregado. Esmague um pouco.
- Adicione o suco da metade do limão e cubra com gelo.
- Despeje a vodka e agite.
- Encha com refrigerante.
Decore com uma fatia de fruta.
Como fazer isso direito
Este bloco não descreverá beber na mesa festiva, o que também é permitido.
Métodos conhecidos da medicina tradicional:
- Como profilaxia de doenças, 20 gotas até 3 vezes ao dia. Para limpar os vasos sanguíneos, o esquema é diferente.
- Você pode limpar a pele com vodka com limão em casa. O processo ajudará a remover células obsoletas, imitando a esfoliação.
- Alguns fazem máscaras capilares para combater a caspa diluindo-as com um pouco de água morna.
- A composição misturada com sabão em pó ralado é usada na forma de compressas para artrite.
Isso prova que a tintura tem um efeito curativo.
Contra-indicações de uso
Além das propriedades benéficas, também há contra-indicações ao uso de vodka envelhecida com limão.
Esses incluem:
- gravidez em qualquer fase e período de lactação;
- doenças gastrointestinais;
- infância;
- no caso de doenças cardíacas, a limpeza deve ser realizada sob supervisão de um cardiologista.
O abuso de álcool pode causar envenenamento.
Termos e condições de armazenamento
Armazene a vodka em infusão por não mais de um ano em garrafas de vidro, hermeticamente fechadas. Além disso, a composição começa a perder propriedades úteis e sabor. Para não se confundir, é preciso anotar a data de fabricação.
É melhor armazenar a tintura de hortelã e lima na vodka, na bebida ou no álcool em um local fresco, fora do alcance de crianças e pessoas com dependência de álcool.
Conclusão
Vodka com limão vai ajudar quem quer melhorar um pouco a saúde ou apenas ter uma noite agradável. Muitas receitas serão úteis para a coleção de moonshiners que desejam melhorar o sabor de seu produto.
