Conhaque caseiro com ameixas

O conhaque com ameixa é popular porque tem um sabor incomum, que é lembrado por muito tempo depois da primeira taça. Os verdadeiros apreciadores dessas bebidas certamente terão um grande desejo de aprender a receita e prepará-la por conta própria.

Os segredos de fazer conhaque com ameixas em casa

O processo de fazer conhaque de ameixa caseiro é uma verdadeira arte, cujas regras devem ser lidas. Somente o conhecimento de certas condições de fabricação e o cumprimento estrito das instruções tornarão possível preparar conhaque de ameixa em casa:

1. Para a fabricação do produto, não se pode usar ameixas estragadas, pois mesmo uma fruta estragada pode estragar o conhaque cru e tornar o trabalho em vão.
2. Na escolha das ameixas, deve-se dar preferência aos frutos secos com formato alongado, cor característica uniforme, polpa macia e carnuda, casca pegajosa e açucarada. O osso deve ser facilmente separado da polpa. É importante enxaguar e secar as frutas secas com especial cuidado antes do processo de elaboração de uma bebida.
3. O principal componente do conhaque caseiro é uma bebida alcoólica, que pode ser vodka cara ou aguardente purificada de alta qualidade, não superior a 50 graus.
4. O próprio processo exige supervisão constante para responder atempadamente aos diversos desvios e corrigir prontamente a situação.
5. Para encontrar o produto que deseja, é preciso trabalhar um pouco e, na hora de provar, todo esforço feito será recompensado com juros.
6. Para revelar plenamente o sabor do conhaque caseiro, antes de prová-lo, deve-se aquecê-lo a uma temperatura ligeiramente inferior à ambiente.

Para fazer conhaque de ameixa caseiro, o principal é ter paciência, além de estudar a fundo a receita, a tecnologia de produção e a exatidão na preservação do produto.

Receita de conhaque de ameixa caseiro no licor

Conhaque à base de aguardente com ameixas, que vai amolecer a base alcoólica e enriquecer a bebida com um bouquet requintado de aromas de doçura e suave adstringência. De acordo com a receita para o preparo de bebida alcoólica, você precisará de:

• 0,5 l de luar;
• 5 peças. ameixas secas com caroços;
• 1 colher de chá Sahara;
• 3 montanhas Pimenta preta;
• 1 botão de cravo;
• 1 pitada de baunilha.

A receita fornece o seguinte:

1. Use um rolo para esmagar os cravos e pimentões.
2. Coloque as ameixas lavadas e os cravos preparados, pimenta em um frasco de infusão de litro. Adicione aguardente, açúcar e vanilina. Misture bem todos os componentes.
3. Envie o frasco para uma sala com temperatura de 18 a 22 graus, fechando a tampa hermeticamente. Agite uma vez a cada 2-3 dias por 10 dias.
4. Depois de decorrido o tempo, filtre a bebida com gaze e depois coe com algodão para se livrar do sedimento turvo.
5. Encha as garrafas com conhaque de ameixa caseiro pronto para armazenamento e feche bem com as tampas.

O prazo de validade é de 5 anos. Fortaleza - 36-38%.

Mais detalhes:

Receita de conhaque com ameixas, partições de nozes e temperos

Conhaque de ameixa caseiro - uma receita que até mesmo vinicultores novatos podem reproduzir, surpreenderá com seu sabor e aroma. Será o melhor tratamento para convidados inesperados ou velhos amigos.

Conjunto de ingredientes:

• 3 litros de luar forte;
• 300 g de ameixas secas com caroços;
• 50 g de membranas de nogueira;
• 5 pcs. pimenta (preta, pimenta da Jamaica);
• 3 pecas. cravos;
• 1 vagem de baunilha

Receita:

1. Despeje ameixas e especiarias raladas em um pilão em um recipiente.
2. Fechar hermeticamente com uma tampa e deixar em infusão.
3. Após 3 semanas, filtre a composição e despeje em um recipiente de vidro apropriado.
4. Dê conhaque caseiro 2-3 dias para amadurecer e depois comece a provar o elixir natural.

Vodka conhaque caseiro com ameixas e grãos de café

Essa receita de conhaque caseiro feito de álcool com ameixa envolve o uso de grãos de café, que darão à bebida uma cor característica de conhaque. Para criar uma receita sofisticada, você precisará:

• 3 litros de vodka;
• 5 ameixas com caroço;
• 0,5 colher de chá grãos de café moídos;
• 1 colher de chá chá preto fermentado;
• especiarias a gosto (pimenta, baunilha, passas, cravo).

Receita culinária:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e despeje a vodka.
2. Leve ao lume a massa preparada, mas não deixe ferver, apenas aqueça a uma temperatura de 85 graus.
3. Deixe esfriar, filtre e deixe em infusão por uma semana em local escuro.

Conhaque de vodka com ameixa: uma receita com passas

A bebida caseira feita de acordo com esta receita à base de passas revela-se aromática e muito útil, pois satura o corpo com substâncias valiosas, fortalece o sistema imunitário e confere vigor e vitalidade. Para cozinhar você precisa levar:

• 3 litros de aguardente;
• 100 g de passas;
• 1 colher de chá Sahara;
• 2 pçs. folhas de louro;
• 1 colher de chá casca de carvalho moída;
• 1 colher de chá chá preto de folhas;
• 0,5 colher de chá refrigerante;
• 3 montanhas Pimenta preta.

A receita culinária inclui o seguinte:

1. Despeje os ingredientes da receita em uma tigela de esmalte e regue com a aguardente.
2. Envie o recipiente com o conteúdo para o fogão ligando o fogo lento. É importante cobrir a composição com uma tampa, caso contrário, a força da bebida será significativamente afetada.
3. Assim que a massa começar a ferver, retire do fogo e leve para esfriar.
4. Coe a composição resultante para que nenhum sedimento permaneça nela.
5. Distribua em garrafas limpas sobre um punhado de passas e lascas de carvalho e regue com o conhaque preparado. Em seguida, selar os recipientes hermeticamente.
6. Envie as garrafas para uma sala escura com temperatura de até 20 graus por uma semana.
7. No final do tempo, a bebida alcoólica está pronta para beber. Mas é recomendável deixar repousar cerca de 2 semanas para adquirir um sabor rico e agradável.

Conhaque caseiro com ameixas e amêndoas

O sabor rico tem um sabor persistente com um leve toque de amêndoa. Esse produto tem poder curativo e, com moderação, ajudará a eliminar muitos problemas de saúde. Para fazer isso, você precisa preparar os seguintes componentes:

• 1 litro de vodka;
• 5 ameixas;
• 10 g de amêndoas;
• 10 g de passas;
• 5 g de lascas de carvalho.

Receita passo a passo:

1. Despeje as ameixas com vodka.
2. Despeje as lascas de carvalho com um pouco de água fervente e deixe em infusão por um dia.
3. Decorrido o tempo, escorra a composição resultante e acrescente às ameixas com vodca. Misture bem e deixe descansar.
4. Pegue potes limpos e coloque amêndoas e passas neles. Em seguida, encha os recipientes com uma mistura de vodka, ameixas e infusão de carvalho.
5. Feche bem com as tampas e mexa delicadamente.
6. Coloque a bebida em local fresco e escuro por 30 dias.
7. Quando o conhaque caseiro adquirir cor e aroma específicos, coar e despejar em garrafas. Você pode beber não só puro, mas também adicioná-lo ao chá e ao café.

Conclusão

Preparar conhaque de ameixa em casa não é difícil, e o próprio processo vai permitir-lhe mostrar a sua imaginação culinária, de modo que o aroma único e o sabor delicioso da bebida farão as delícias dos mais exigentes e exigentes conhecedores de produtos de conhaque.

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