Geleia de ameixa para o inverno

Para fazer geléia de ameixa, você não precisa ter muita experiência em torcer para o inverno. Uma sobremesa preparada de acordo com uma das receitas apresentadas irá surpreender agradavelmente todos os amigos e familiares, além de proporcionar um ambiente aconchegante de verão no frio inverno.

Como cozinhar geléia de ameixa

Spins cozinhados no verão sempre ajudam nas noites de inverno com seu sabor requintado e aroma de verão. A geléia de ameixa é uma das sobremesas mais apreciadas, pois não é utilizada apenas como produto independente, mas também como recheio de tortas, tortas, guisados ​​e outros produtos de confeitaria. Para melhorar o sabor da sobremesa, você precisa ler os conselhos de chefs experientes e observá-los:

1. Escolha apenas frutas macias e ligeiramente maduras, removendo todas as falhas e danos.
2. Para realçar o sabor e o aroma, você pode incluir canela ou vanilina e, em casos raros, um pouco de suco de limão.
3. Se você deseja obter uma geléia mais espessa, é necessário usar espessantes.
4. Para melhorar a qualidade do produto, use apenas uma colher de pau enquanto mexe.

Vale a pena considerar que a geléia de ameixa com caroço não é cozida, pois a massa resultante deve ter consistência uniforme. Essa é a principal característica da sobremesa. A delicadeza da ameixa, ao contrário dos produtos da loja, não contém vários aditivos e corantes, por isso é mais saudável, saborosa e aromática.

A receita clássica de geléia de ameixa

A receita de geléia de ameixa sem sementes é incrivelmente bem-sucedida e simples de executar. A doçura da ameixa é indispensável para a panificação, sendo também utilizada como produto independente.

Componentes:

• 1 kg de ameixa;
• 800 g de açúcar;
• meio copo de água.

Receita passo a passo:

1. Lave a fruta e retire as sementes, dividindo-a em duas ao longo da ranhura.
2. Combine com água e cozinhe, coberto, até ferver.
3. Filtre a mistura quente, acrescente o açúcar e mexa.
4. Cozinhe até engrossar. Para verificar se está pronto para pingar em um prato frio. Se a geléia estiver pronta, vai endurecer, formando um caroço.
5. Despeje em potes e deixe em uma sala quente e seca até que esfrie completamente.

Outro método de cozimento:

Geléia de ameixa espessa

Muitas donas de casa experientes acreditam que uma iguaria de ameixa grossa não deve escorrer de uma colher, mas ter uma consistência espessa e manchada. Este efeito é muito fácil de obter com a ajuda de um espessante e de uma cozedura longa.

Componentes:

• 1 kg de frutos de ameixa;
• 600 g de açúcar;
• 0,5 embalagem de agente gelificante.

Receita passo a passo:

1. Lave bem a fruta, retire as sementes.
2. Leve ao fogo por 10 minutos, leve os frutos amolecidos à homogeneidade no liquidificador ou peneira.
3. Combine com açúcar, gelatina e leve ao forno por uma hora e meia.
4. Retire do forno, deixe esfriar e coloque em potes.

Geléia de âmbar de ameixas amarelas para o inverno

O processo de confecção de uma sobremesa âmbar não demorará muito, mas no final irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu brilho e ternura. Todos os familiares e amigos com certeza vão gostar desta guloseima.

Componentes:

• 4 kg de ameixa amarela;
• 3 colheres de sopa. açúcar granulado;
• meio copo de suco de limão.

Receita passo a passo:

1. Lave os frutos, retire o pedúnculo e retire as sementes, cortando em duas partes.
2. Junte o açúcar e deixe por 2 horas para extrair o suco das ameixas.
3. Despeje o suco de limão, leve a mistura para ferver e cozinhe por cerca de meia hora.
4. Moa no liquidificador até ficar homogêneo e continue a cozinhar.
5. Quando a mistura engrossar, retire do fogo e despeje em potes preparados.

Receita para fazer geléia de ameixa com laranja

As qualidades de sabor brilhante das iguarias de ameixa com um leve azedume fornecerão o melhor recheio para assar e uma sobremesa maravilhosa na mesa festiva. Todas as receitas de geléia de ameixa de inverno exigem frutas maduras demais, e para o preparo dessa iguaria recomenda-se o uso de ameixas verdes.

Componentes:

• 1 kg de ameixas;
• 2 laranjas;
• 1,2 kg de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Divida os frutos lavados em duas metades, retirando o caroço.
2. Descasque as laranjas, retire as sementes e corte em cubos ou rodelas pequenas.
3. Junte as frutas e, coberto com açúcar, deixe durante a noite para liberar o suco máximo.
4. Cozinhe em fogo baixo por duas horas e bata no liquidificador até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura em potes e deixe em local ventilado.

Geléia de ameixa e damasco

Esta sobremesa leve e saudável de ameixa é perfeita para beber chá em uma noite fria de inverno e irá recriar uma atmosfera iluminada e ensolarada com mau tempo. Uma receita simples de geléia de ameixa para o inverno com adição de damasco vai se tornar um deleite favorito para toda a família.

Componentes:

• 1 kg de ameixas;
• 1 kg de damasco;
• 1 kg de açúcar;
• 150 ml de água;
• ácido de limão.

Receita passo a passo:

1. Lave as ameixas e os damascos, retire as sementes e divida-as ao meio.
2. Combine com água e leve ao fogo baixo, mexendo por cerca de uma hora.
3. Retire do fogo, deixe esfriar e passe por uma peneira.
4. Adicione ácido cítrico e cozinhe até engrossar.
5. Adicione o açúcar e mexa com uma colher de pau.
6. Cozinhe por mais 20 minutos e, após resfriar, despeje a geleia em recipientes limpos.

Ameixa e geléia de maçã

A sobremesa é guardada por muito tempo sem perder seu sabor extraordinário. Segundo esta receita, uma iguaria de ameixa acaba sendo moderadamente doce, com agradáveis ​​notas azedas e um fresco aroma de verão.

Componentes:

• 500 g de ameixas;
• 2 maçãs grandes;
• 300 g de açúcar;
• 4 colheres de sopa. eu. agua.

Receita passo a passo:

1. Lave os frutos e, dividindo-os em duas partes, retire o caroço.
2. Descasque as maçãs, tire o caroço e pique com um moedor de carne.
3. Junte as frutas, despeje água e leve ao fogo baixo por meia hora.
4. Moa a massa fervida até ficar homogênea usando um liquidificador.
5. Adicione o açúcar, mexa e cozinhe por mais 25-30 minutos.
6. Despeje em potes e coloque em um lugar quente até que esfrie.

Geléia de ameixa com maçã no forno

Geléia de maçã e ameixa assada no forno será uma excelente opção de recheio para assados ​​caseiros e um ótimo complemento para o seu café da manhã na forma de torradas ou panquecas.

Componentes:

• 500 g de ameixas;
• 1 kg de maçãs;
• 1 kg de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Lave a fruta, descasque e corte finamente em cubos ou rodelas.
2. Adicione o açúcar e deixe por 1-2 horas.
3. Misture bem e leve ao fogo baixo.
4. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
5. Deixe esfriar e leve ao fogo baixo novamente por 1 hora.
6. Moa no liquidificador, leve à fervura e coloque a geléia de ameixa pronta nos potes.

Como cozinhar geléia de ameixa, maçã e abóbora

Uma iguaria feita com muitas frutas diferentes acaba sendo muito mais saborosa do que a partir de um único produto. A Geleia de Ameixa com Maçã e Abóbora é uma sobremesa saudável e saborosa que vai revigorar e alegrar numa desagradável manhã de inverno.

Componentes:

• 300 g de ameixas;
• 900 g de maçãs;
• 700 g de polpa de abóbora;
• 1 kg de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. eu. casca de laranja.

Receita passo a passo:

1. Lave as ameixas, separe o caroço, dividindo-o em dois.
2. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte em rodelas.
3. Retire as sementes da polpa da abóbora e corte em cubos.
4. Cozinhe as maçãs e a abóbora separadamente por 20 minutos, adicionando um pouco de água.
5. Moa as maçãs e as ameixas no liquidificador, acrescente a mistura de abóbora e leve ao fogo médio.
6. Despeje o açúcar granulado e as raspas de laranja pré-raladas.
7. Ferva até a espessura desejada e, após esfriar, coloque em potes.

Geléia para o inverno de ameixas, peras e maçãs

A maçã confere acidez à delicadeza da ameixa, e a pêra confere maciez e sofisticação. Tal tratamento irá agradar a qualquer apreciador de doces e será um recheio útil para produtos de padaria caseiros.

Componentes:

• 1 kg de ameixas;
• 1 kg de maçãs
• 1 kg de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. agua.

Receita passo a passo:

1. Lave as frutas, retire as sementes e, adicionando água, cozinhe por meia hora.
2. Moa a composição em uma peneira e deixe esfriar.
3. Descasque as maçãs e corte em rodelas, retirando o caroço.
4. Cozinhe as maçãs em água até ficarem macias e coe com uma peneira.
5. Misture as duas misturas e cozinhe até engrossar.
6. Adicione o açúcar, misture bem e cozinhe por 20 minutos.
7. Despeje a geléia de ameixa pronta em potes e coloque em um lugar quente até que esfrie completamente.

Receita de geléia de ameixa e maçã com laranja

Geléia de ameixa espessa e aromática é perfeita para sanduíches, panquecas e assados ​​caseiros. Nesta receita, a laranja é adicionada para dar ao sabor usual um pouco de sabor e originalidade.

Componentes:

• 2 kg de ameixas;
• 1 kg de maçãs;
• 1 laranja grande;
• 2 kg de açúcar;
• 200 ml de água.

Receita passo a passo:

1. Torça as maçãs descascadas e as ameixas fatiadas em um moedor de carne.
2. Adicione o açúcar granulado e misture delicadamente.
3. Leve ao fogo médio e após 15 minutos acrescente a laranja cortada em pedaços pequenos.
4. Despeje a água e cozinhe após ferver por mais 30–35 minutos.
5. Coloque em potes limpos e reserve em local aquecido para esfriar.

Geléia de maçã e ameixa com canela

O aroma sedutor da canela e o sabor azedo das maçãs conferem à costumeira iguaria de ameixa originalidade e sofisticação. Vale a pena experimentar esta sobremesa de ameixa durante o chá de inverno com amigos íntimos.

Componentes:

• 1,5 kg de ameixas;
• 1,5 kg de maçãs;
• 1 colher de chá canela;
• 2,5 kg de açúcar;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão.

Receita passo a passo:

1. Lave as frutas e corte em fatias.
2. Adicione o suco de limão, o açúcar e deixe por 3-4 horas.
3. Mantenha em fogo baixo por 1 hora, sem esquecer de mexer.
4. Moa até ficar homogêneo com um liquidificador, adicione a canela.
5. Despeje a mistura em potes e guarde em uma sala escura.

Geléia de ameixa sem caroço com nozes

Esta simples geléia de ameixa sem sementes com a adição de nozes pode conquistar o coração de todos os amantes de doces. O principal é que a receita é muito simples e o processo em si não exige muito tempo.

Componentes:

• 5 kg de ameixas;
• 3 kg de açúcar;
• 100 g de manteiga;
• 1 Colher de Sopa. nozes sem casca.

Receita passo a passo:

1. Lave a fruta, retire as sementes e pique com um moedor de carne.
2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, acrescente o açúcar e mantenha por mais 15 minutos.
3. No final do cozimento, acrescente a manteiga e as nozes.
4. Coloque a iguaria de ameixa acabada em potes e deixe esfriar completamente.

Delicadeza de chocolate com noz ou uma receita incomum para geléia de ameixa

Se você está cansado da geléia de ameixa de sempre, pode tentar fazer uma sobremesa de chocolate com nozes. Distingue-se por um sabor requintado incomum e um aroma invulgarmente bonito.

Componentes:

• 1 kg de ameixas;
• 250 g de açúcar;
• 5 colheres de sopa. eu. cacau em pó.

Receita passo a passo:

1. Retire as sementes das frutas cuidadosamente lavadas e triture com um moedor de carne.
2. Cozinhe por meia hora em fogo médio, acrescente o cacau e o açúcar granulado.
3. Deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo.
4. Despeje em potes e deixe esfriar.

Geleia de ameixa na panela elétrica

A preparação demorada e inconveniente da compota de ameixa pode ser substituída de forma mais rápida, utilizando a tecnologia que é popular na nossa época - a multicooker.

Componentes:

• 1 kg de ameixas;
• 1 kg de açúcar;
• canela, cravo opcional.

Receita passo a passo:

1. Divida a fruta lavada ao meio e retire o caroço.
2. Coloque as metades da ameixa em uma panela elétrica e, ajustando o cronômetro para 20 minutos, cozinhe.
3. Passe a mistura resultante por uma peneira e despeje de volta na tigela multicooker.
4. Despeje o açúcar e cozinhe novamente por mais 15 minutos.
5. Mexa delicadamente, deixe esfriar e despeje em potes limpos.

Como cozinhar geléia de maçã e ameixa em uma panela elétrica

Cozinhar geleia de maçã em um fogão lento é um processo simples e rápido. A possibilidade de queima é excluída e o sabor, o aroma e a riqueza serão melhorados.

Componentes:

• 600 g de ameixas;
• 600 g de maçãs;
• 1 kg de açúcar.

Receita passo a passo:

1. Lave bem as frutas, descasque e triture até ficar homogêneo no liquidificador.
2. Descasque as maçãs e corte em rodelas, retirando o caroço.
3. Mexa os dois ingredientes e cozinhe por 15 minutos.
4. Adicione o açúcar, misture e coloque em uma tigela multicooker.
5. No modo de cozimento, mantenha por 20 minutos e, em seguida, no modo de fervura por 2,5 horas.
6. Despeje a geléia de ameixa pronta em potes e deixe em uma sala quente.

Geléia de ameixa de chocolate em panela elétrica

A sobremesa original se tornará um trunfo na mesa festiva, e os amigos vão visitá-la com mais frequência para se sentar com uma xícara de chá com esta geléia deliciosa.

Componentes:

• 1 kg de ameixas;
• 250 g de açúcar;
• 5 colheres de sopa. eu. cacau em pó.

Receita passo a passo:

1. Retire as sementes das frutas previamente lavadas.
2. Coloque as fatias de ameixa em uma panela elétrica e mantenha por 15 minutos.
3. Passe a composição por uma peneira, acrescente o cacau e o açúcar e cozinhe em fogo lento por cerca de uma hora.
4. Despeje em potes e deixe em local aquecido e bem ventilado.

Receita de geléia de ameixa com gelatina em panela elétrica

A maneira mais fácil e garantida de preparar rapidamente uma geléia espessa de alta qualidade é cozinhá-la em uma panela múltipla.

Componentes:

• 1 kg de ameixas;
• 250 g de açúcar;
• 1 pág. Gelatina.

Receita passo a passo:

1. Lave as ameixas e corte ao meio, retirando as sementes.
2. Cubra as fatias com açúcar granulado e coloque na tigela multicooker.
3. Cozinhe ou cozinhe no vapor por 40–45 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Passe por uma peneira e acrescente a gelatina preparada com antecedência.
5. Cozinhe por mais 10 minutos, deixe esfriar e despeje em potes.

Regras de armazenamento para geléia de ameixa

Se uma iguaria de ameixa for cozida de maneira correta e eficiente, seu prazo de validade é de 1 ano. É melhor consumir a doçura seis meses após o preparo, pois foi nesse período que foi bem infundido e não perdeu todas as suas propriedades úteis e gustativas.

É categoricamente contra-indicado armazenar geleia de ameixa no frio. Em tais condições, ele rapidamente se tornará coberto de açúcar e perderá todas as suas qualidades positivas. Mudanças repentinas de temperatura podem causar a formação de mofo no frasco, tornando a sobremesa de ameixa inutilizável. É melhor deixar as latas em um local fresco e bem ventilado. Uma adega ou despensa pode ser adequada para isso.

Conclusão

É perfeitamente possível cozinhar geléia de ameixa sem muito esforço e tempo. O resultado surpreenderá agradavelmente todos os membros da família, que no próximo verão vão querer preparar ainda mais desta deliciosa iguaria caseira.

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