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O Kombuchá é um organismo vivo, uma simbiose da bactéria do vinagre e do fermento. É uma massa gelatinosa, parecida com uma água-viva, que flutua em uma solução nutritiva de folhas de chá e açúcar e, em poucos dias, a transforma em uma deliciosa e saudável bebida de kombuchá. Os mosquitos no kombuchá são desagradáveis, mas naturais. Os insetos são atraídos pelo odor liberado durante a fermentação.
Por que mosquitos, larvas e vermes começam no kombuchá
Para obter o kombuchá, as águas-vivas são imersas em uma infusão adoçada fraca. Midges, se você não cobrir o recipiente com a infusão, certamente aparecerão, principalmente no verão. Surge a pergunta: é possível usar essa bebida e o que fazer com as criaturas vivas.
Se um mosquito ou uma formiga acidentalmente entrar na jarra, os insetos são simplesmente removidos. Pessoas particularmente sensíveis podem derramar a bebida, enxaguar o recipiente e água-viva (o nome científico de kombuchá). Mas este é o menor dos problemas possíveis - fermentação e doces não são tão atraentes para os mosquitos, e uma formiga pode entrar em uma jarra apenas por acidente ou em condições totalmente anti-higiênicas. Em qualquer caso, eles não farão nada de mal com a infusão.
Cujas larvas aparecem no kombuchá
Os vermes do kombuchá não começaram por si próprios. Eles foram postos pelas moscas da fruta da Drosophila, atraídas pelo cheiro da fermentação. Este é um gênero extenso, apenas as espécies descritas são de 1500 (23 são bem estudadas). Os cientistas sugerem que na verdade existem várias vezes mais deles.
Muitas espécies de moscas-das-frutas são organismos sinantrópicos, ou seja, estão presas à habitação humana, se alimentam de dejetos e produtos que começam a se decompor. E o processo de fermentação é a decomposição biológica sob a influência de microorganismos. Exatamente o que as moscas da fruta precisam para funcionar e botar ovos.
Como os vermes aparecem no kombuchá
Se o frasco de água-viva estiver mal coberto, as moscas da fruta podem facilmente penetrar nele. Eles não precisam de um buraco grande - o corpo da fêmea chega a 2 mm de comprimento, enquanto o do macho é ainda menor. Lá, os insetos se alimentam de uma solução doce e põem ovos no corpo do kombuchá. É muito difícil percebê-los a olho nu, pois o tamanho não ultrapassa 0,5 mm.
Os embriões se desenvolvem por um dia, então as larvas aparecem no kombuchá, começando a comer ativamente a água-viva. Eles comem alimentos que têm pelo menos um traço de fermentação do vinagre. O próprio Kombuchá o produz.
É neste momento que as larvas de Drosophila podem ser vistas pela primeira vez na superfície da substância. Em seguida, eles roem passagens no kombuchá, continuando a se alimentar e se escondendo dentro.
O ciclo dura 5 dias. No início da pupação, as larvas param de comer a água-viva, rastejam para a superfície e começam a se mover ativamente. É assim que os vermes brancos aparecem no kombuchá.
Ciclo de desenvolvimento completo de Drosophila - adultos, ovos, larvas, pupas
A pupa se desenvolve em 3 dias. Bem no kombuchá, ela tira a concha e, após 10 horas, está pronta para uma nova fertilização.Cada mosca da fruta no verão vive por 10-20 dias, constantemente acasala e põe ovos.
O que fazer se vermes ou mosquitos estiverem no Kombuchá
Se os vermes são criados no kombuchá, você só pode jogá-lo fora. Alguns tentam salvar os medusomicetos rasgando e descartando as placas superiores. Mas isso só pode ser feito em um cogumelo velho. E não há garantia de que as larvas que escalaram não tenham se escondido nas camadas restantes.
Mesmo algumas peças em 9 a 10 dias darão uma nova geração, numerosa e prolífica. Os medusomicetos ainda terão que ser jogados fora. É melhor pedir aos amigos um prato saudável ou cultivá-lo você mesmo do zero.
É possível beber alguma coisa se houver mosquitos ou larvas no kombuchá
Os próprios mosquitos da fruta são seguros para uma pessoa, mesmo que acidentalmente coma alguns pedaços junto com frutas não lavadas que foram ofendidas por eles. Mas as larvas são outra questão. Eles podem causar miíase intestinal, caracterizada por:
- diarréia;
- vômito;
- dor no estômago e intestinos.
A ingestão de larvas de Drosophila com alimentos e bebidas geralmente termina com enterite - uma doença muito desagradável do intestino delgado. Essa "felicidade" não é necessária para uma pessoa saudável e, para quem toma infusão de medusomiceto para tratamento, pode ser um verdadeiro golpe.
O que fazer para evitar que mosquitos cresçam em Kombuchá
Se os vermes começarem no kombuchá, significa que as moscas da fruta entraram no recipiente. Para se proteger contra os insetos, simplesmente cobrir o pote de preparação do kombuchá com gaze não é suficiente. É o cheiro do fermento de vinagre que atrai os mosquitos. O aroma da água-viva é muito mais forte do que o de frutas ou resíduos de cozinha que começaram a apodrecer. E para as moscas da fruta é ainda mais agradável.
O gargalo da lata deve ser coberto com gaze ou outro pano fino e permeável ao ar dobrado várias vezes. Deve estar intacto e não dilapidado. As moscas tentarão entrar, procurando o menor espaço. Prenda com um elástico ou corda.
Como evitar o aparecimento de moscas-das-frutas, você pode aconselhar:
- não mantenha frutas maduras no mesmo cômodo do kombuchá, muito menos aquelas que começaram a apodrecer;
- leve a lixeira na hora certa;
- use gaze grossa ou outro tecido dobrado várias vezes;
- pendure fitas adesivas para moscas.
Para evitar que as larvas cresçam no kombuchá, o jarro deve ser bem amarrado com um pano resistente e permeável ao ar.
O que não é recomendado é fazer armadilhas caseiras para midge. A drosófila ainda vai subir na água-viva, é muito mais atraente para eles do que mel, cerveja ou pedaços de fruta.
Como cuidar adequadamente do kombuchá pode ser encontrado no vídeo:
Conclusão
Os midges no kombuchá não começam simplesmente. Eles são atraídos pelo cheiro da fermentação, e o caminho é aberto por um gargalo vagamente fechado. Evitar isso é muito simples - você precisa usar gaze espessa e elástico. Mas se a mosca da fruta entrou, o kombuchá deve ser derramado e a água-viva deve ser jogada fora.
Quando os mosquitos já colocaram seus ovos no kombuchá, a camada superior pode ser removida e jogada fora e o resto deixado?