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O mojito de groselha para o inverno é uma compota original com um sabor agridoce agradável e um aroma cítrico rico. Além disso, é um meio insubstituível de prevenção de ARVI e resfriados, pois contém vitaminas que fortalecem o sistema imunológico.
Receita de compota de Mojito de groselha, hortelã e limão para o inverno
A compota de menta com groselha o refrescará em um dia de verão e lhe dará energia e força no inverno.
Graças à combinação de frutas cítricas e frutas vermelhas, esta bebida contribui para:
- excreção de sais do corpo;
- limpeza do intestino;
- aumentar a imunidade no inverno;
- apetite melhorado;
- redução das manifestações de intoxicação durante a gravidez;
- recuperação após esforço físico;
- alívio dos sintomas de asma e doenças brônquicas.
Pode ser preparado de duas formas: com esterilização e sem este procedimento.
No primeiro caso, você precisará (com base em um recipiente de três litros):
- groselha - 350 g;
- hortelã fresca - 5 ramos;
- limão - 3 fatias;
- açúcar granulado - 400 g;
- água - 2,5 litros.
Degraus:
- Esterilize o banco com antecedência.
- Separe os bagos, enxágue e seque.
- Enxágue as verduras e os cítricos, corte os últimos em rodelas.
- Coloque frutas vermelhas, ervas e três rodelas de limão em um recipiente.
- Adicione o açúcar à água e leve para ferver.
- Encha os recipientes de vidro com xarope e cubra com tampas pré-esterilizadas.
- Coloque uma toalha no fundo da panela, coloque um recipiente de vidro e despeje o espaço restante com água fervente.
- Leve a água em uma panela para ferver e esterilize tudo por 20 minutos.
- Retire o frasco, feche a tampa e cubra com um cobertor quente.
Depois que o Mojito de groselha esfria para o inverno, você pode armazená-lo no porão.
A compota de groselha vermelha é especialmente útil durante a estação fria.
A outra receita é muito mais simples e não requer esterilização. É ele quem mais frequentemente é escolhido por cozinheiros novatos.
Precisaria:
- groselha - 400 g;
- açúcar - 300 g;
- limão - 3 fatias;
- hortelã - alguns galhos.
Degraus:
- Despeje as frutas lavadas em um recipiente limpo, adicione as ervas e três frutas cítricas.
- Ferva a calda de 2,5 litros de água e 300 g de açúcar granulado.
- Despeje o caldo doce em uma jarra, adicione água quente se necessário.
- Deixe fermentar por 20 minutos.
- Coloque uma tampa especial de drenagem no recipiente de vidro e despeje o caldo de volta na panela.
- Leve tudo para ferver novamente e despeje a calda de volta na jarra.
- Enrole todas as tampas.
A bebida acaba sendo muito saborosa e refresca na perfeição nos dias de calor.
Os recipientes com a bebida de menta com groselha devem ser virados e deixados por 10-12 horas. Após o resfriamento, a peça de trabalho deve ser enviada para o porão para o inverno.
Receita de mojito de groselha preta para o inverno
As bebidas de groselha preta fortalecem o sistema imunológico, desintoxicam o corpo e melhoram a função cardíaca. Eles são recomendados para anemia, metabolismo lento, problemas intestinais e baixos níveis de hemoglobina. O mojito de groselha caseiro também tem um aroma rico de menta e limão.
Precisaria:
- groselha preta - 400-450 g;
- hortelã fresca - 20 g;
- açúcar granulado - 230 g;
- água - 2,5 litros.
Processo de cozimento:
- Separe e lave as bagas com água corrente.
- Seque levemente com uma toalha de papel.
- Esterilize os frascos e coloque ervas, frutas cítricas e frutas neles.
- Cubra com água quente.
- Deixe em infusão por 30-35 minutos.
- Usando uma tampa especial de drenagem, despeje o caldo em uma panela.
- Adicione o açúcar e leve a calda para ferver.
- Cozinhe por 3-5 minutos.
- Despeje o caldo doce pronto em potes e enrole o mojito de frutas vermelhas com as tampas.
Esta bebida pode ser armazenada não apenas no porão, mas também em um apartamento na cidade.
A bebida acaba sendo doce e azeda, com uma leve nota refrescante de menta.
Mojito de groselha e groselha
Outra versão da popular compota de conserva de inverno com hortelã e groselha é o Mojito com groselha. Especialmente as crianças gostam desta bebida, que no inverno comem alegremente as frutas vermelhas e verdes que sobraram depois dela.
Precisaria:
- groselhas - 200 g;
- groselha - 200 g;
- hortelã - 3 ramos;
- limão - 3 fatias;
- açúcar - 250 g
Degraus:
- Coloque os frutos lavados em um recipiente esterilizado, acrescente as ervas e os cítricos.
- Despeje água quente sobre o conteúdo e deixe por 30-35 minutos.
- Despeje 2,5 litros de água e açúcar em uma panela.
- Leve o caldo para ferver e cozinhe no fogo por dois a três minutos.
- Despeje o líquido na jarra e feche as tampas.
Em vez de hortelã, você pode usar manjericão, então a bebida vai adquirir um sabor original.
A compota de groselha ajuda a normalizar a digestão
Conclusão
O mojito de groselha vermelha do inverno dará um pouco do humor de verão até no dia de inverno mais frio. A sua preparação não demora muito e uma receita simples permite-lhe criar a sua própria versão de uma bebida saudável.
