Compota de limão: 13 receitas para o inverno e para todos os dias

A compota de limão dá força adicional ao corpo, fortalecendo o sistema imunológico. Essa bebida é relevante não apenas no verão para matar a sede, mas também no inverno, quando a necessidade de vitaminas aumenta drasticamente. Você pode preparar exclusivamente uma bebida cítrica ou combiná-la com uma variedade de frutas e ervas.

Como cozinhar a compota de limão em uma panela

Para a preparação, na maioria dos casos, use todo o cítrico inteiro. Portanto, é importante limpar previamente o componente. É necessário enxaguar bem o limão em água quente corrente e enxugar com uma esponja.

Ao escolher os cítricos, é melhor dar preferência aos representantes com tampa fina. Antes do uso, também são enxugados com papel toalha, colocados em uma jarra ou panela, regados com água quente e deixados por 15 minutos. Este procedimento ajuda a remover o amargor habitual das raspas e a torná-lo mais macio.

A panela é esmaltada ou de aço inoxidável. Esses materiais não são oxidáveis. No processo, a compota não receberá odores e sabores estranhos.

Entre as vantagens de tal bebida, deve-se destacar não só seu sabor único, facilidade de preparo, mas também a capacidade de cozinhar em branco quase todo o ano. Afinal, os cítricos podem ser facilmente encontrados nas prateleiras dos supermercados no inverno e na primavera, e em outras ocasiões.

Receita de compota de limão e hortelã

O sabor de limão e hortelã é especialmente valioso no calor e no calor. Nesse momento, você realmente deseja matar a sede e se refrescar rapidamente. Uma receita simples de compota resolverá melhor esse problema.

Ingredientes:

• citrinos - 3 unid .;
• hortelã - 1 raminho;
• açúcar - 250 g;
• água - 2,5 litros.

Procedimento de cozimento:

1. Limões são bem lavados em água e sabão com uma escova.
2. Em seguida, mergulhe em água quente conforme descrito acima.
3. A panela é colocada no fogão, a água é despejada.
4. Os cítricos preparados são cortados em meias argolas junto com a casca e colocados em uma panela.
5. Depois que a água ferver, ferva por 10 minutos.
6. Após o período especificado, o açúcar é despejado na água.
7. A hortelã é lavada e adicionada à panela também.
8. O líquido é mexido para que o açúcar se dissolva completamente.
9. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

Agora a compota de limão e hortelã precisa repousar por mais 15-20 minutos sob a tampa, após o que pode ser resfriada e servida.

A bebida gelada pode ser servida com cubos de gelo.

Receita de compota de limão, como na sala de jantar

Uma bebida leve, ligeiramente azeda, de cor ligeiramente amarela, familiar desde a infância, é bem possível prepará-la em casa.

Uma bebida de limão é feita com os seguintes ingredientes:

• água - 3 l;
• limões - 3 pcs .;
• açúcar - 3 colheres de sopa. eu .;
• mel - 6 colheres de sopa. eu.

Instruções:

1. As frutas cítricas são lavadas, as raspas livram-se do amargor e cortam-se em rodelas finas. A espessura de cada anel não é superior a 5 mm. Os ossos devem ser removidos.
2. Coloque os cítricos triturados no fundo da panela. O açúcar é derramado por cima.
3. A mistura é amassada suavemente com um garfo.
4. Em seguida, adicione água e ligue o fogo. Assim que o líquido ferver, você pode desligar o queimador.
5. Você não pode adicionar mel à água fervente. Não só mata suas propriedades curativas, mas também provoca o aparecimento de substâncias perigosas para o corpo. Você precisa esperar até que a temperatura do líquido caia para 40 graus. Em seguida, adicione o mel, misture bem.

Compota de limão, como na sala de jantar, pronta. Sirva gelado em temperatura ambiente ou frio.

Como fazer compota de limão congelada com frutas vermelhas

Bagas congeladas podem diversificar a bebida cítrica e adicionar doçura extra a ela. O sabor da compota pouco difere daquele feito com ingredientes frescos.

Do que eles são preparados:

• citrinos congelados - 100 g;
• bagas (framboesas, cerejas, groselhas, morangos) - 100 g;
• água - 2,5 l;
• açúcar - 300 g

Como eles cozinham:

1. A água é levada para ferver.
2. Limões e bagas não descongelam, são imediatamente colocados em água a ferver, adiciona-se açúcar e mistura-se.
3. Ferva a compota por 5 minutos, depois apague o fogo e deixe a bebida crescer no fogo.

A cor do líquido acabado dependerá das bagas utilizadas. Mas não ficará saturado, pois o ácido cítrico neutralizará o resto das cores.

A compota de limão resultante de produtos congelados em casa pode ser preparada quando os convidados aparecem inesperadamente na porta. Se você não abrir todos os ingredientes da bebida para eles, será muito difícil adivinhar a composição inteira. Portanto, donas de casa experientes sempre têm um saco de frutas cítricas congeladas no freezer para cozinhar uma guloseima deliciosa e não correr para a loja.

Compota de Limão com Romã

A romã adicionará uma tonalidade vermelha à bebida e dará um leve amargor adocicado. Ele é preparado de forma muito simples e o principal custo de tempo será gasto no abate da própria granada.

Ingredientes:

• limões - 2 pcs .;
• romã - 1 pc .;
• água - 3 l;
• açúcar - 150 g

Uma receita passo a passo para fazer compota de limão com uma foto simplificará significativamente o procedimento:

1. Água é colocada em chamas.
2. O cítrico é lavado em água quente e cortado ao meio.
3. Retire todas as sementes da romã e coloque-as em uma tigela separada.
4. Depois de ferver a água, adicione o açúcar, grãos de romã. O suco é espremido das metades do limão e as metades são jogadas na panela.
5. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos e desligue.

A compota precisa caminhar de 5 a 10 minutos. Depois disso, é resfriado e servido.

Receita de compota de limão com gengibre e mel

Esta bebida é mais como um respingo de vitamina. Ele pode ser usado ativamente durante o tempo frio para manter a imunidade.

Para cozinhar compota de gengibre e limão com mel, você precisará de:

• cítricos - 1 pc .;
• raiz de gengibre fresco - 50 g;
• mel - 250 g;
• açúcar - 100 g;
• água - 2,5 litros.

Procedimento de cozimento:

1. O gengibre é lavado, descascado e cortado em rodelas.
2. Coloque a raiz de gengibre em uma panela com água e cozinhe até ferver.
3. Em seguida, lavado e cortado ao meio limões, o açúcar é colocado. Cozinhe por mais 5 minutos, desligue o fogo.
4. Depois que a temperatura da bebida cai para 40 graus, o mel é adicionado.

A bebida finalizada é insistida por mais 30 minutos.

Deliciosa compota de limão e manjericão

O manjericão tem um amargor suave e um sabor doce. Em combinação com limão, você pode obter uma bebida requintada, oriental e aromática para a estação quente.

Ingredientes para fazer compota de manjericão de limão:

• limão - 0,5 pcs .;
• manjericão roxo - 1 cacho;
• açúcar - 150 g;
• água - 2 litros.

Como preparar compota:

1. A água é colocada no fogão.
2. O manjericão é lavado em água corrente, as folhas são separadas dos caules. Os caules são descartados.
3. A fruta é lavada com um pincel e cortada em rodelas grandes.
4. Quando a água ferver, coloque as folhas de manjericão, o limão e o açúcar em uma panela.
5. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

As proporções especificadas permitem que você cozinhe compotas com leves notas azedas. Para torná-lo mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar.

Compota de Limão com Canela

Os amantes de motivos orientais podem cozinhar compota de limão e canela. Isso exigirá:

• limões - 2 pcs .;
• canela - 2 paus;
• água - 2,5 l;
• açúcar - 150 g

Preparação:

1. As frutas cítricas lavadas e cortadas são colocadas em água fervente.
2. Em seguida, adicione os paus de canela e o açúcar.
3. Ferva por 3 minutos e desligue.

Esta compota é servida quente ou fria.

Tangerina e compota de limão

Para obter um sabor mais variado e rico, tangerinas e maçãs são adicionadas à compota de limão. Essa bebida freqüentemente aparece no menu de jardins de infância devido ao seu sabor original e propriedades úteis. Isso exigirá:

• limão - 1 pc .;
• tangerinas - 5 unid .;
• maçãs - 3 pcs .;
• açúcar - 250 g;
• água - 2 litros.

Cozinhar compota de limão, como no jardim:

1. Lave todas as frutas em água corrente.
2. As frutas cítricas são descascadas. As tangerinas são divididas em fatias, os limões são cortados em cubos.
3. As maçãs eliminam a casca, cortam-se em rodelas e misturam-se com os citrinos preparados.
4. A mistura de frutas é deixada de molho por 15 minutos.
5. A casca é mergulhada em uma panela com água e levada para ferver.
6. Açúcar, frutas cítricas, maçãs são despejados em água fervente.
7. Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogo.

Para um sabor mais rico, a bebida é infundida por cerca de 40 minutos.

Receita de hibisco e compota de limão

A combinação de dois ingredientes ácidos é ideal para um dia quente. Para cozinhar compota de limão e hibisco, você precisa de:

• água - 2 l;
• hibisco - 100 g;
• limão - 1 pc .;
• açúcar - 150 g

Como preparar uma bebida:

1. A água é levada para ferver.
2. Lavados e cortados em anéis, cítricos e hibiscos são adicionados à panela.
3. Insista por 20 minutos.

A bebida acaba por ser brilhante, rica, com um sabor muito original.

Como fazer compota de limão para o inverno

Espaços em branco úteis podem ser abertos para a mesa festiva ou a qualquer momento quando você quiser mimar a si e aos seus entes queridos com algo exótico. Não leva muito tempo para cozinhar compota de limão para o inverno. Para começar, prepare potes para conservação. Eles são completamente lavados da sujeira e da poeira, e então esterilizados. Uma bebida quente é colocada em tal recipiente e enrolada.

Para enriquecer a bebida com substâncias úteis, juntam-se aos limões frutos da roseira brava, cranberries e outros ingredientes. Você também pode tentar preparar uma bebida original adicionando abobrinha a ela.

A receita mais fácil de compota de limão para o inverno

Apenas frutas cítricas e açúcar são usados. Quantidade de ingredientes necessários:

• limões - 1 kg;
• açúcar - 1 kg;
• água - 6 litros.

Como cozinhar rapidamente a compota para o inverno:

1. A água é despejada em uma panela esmaltada e colocada no fogão.
2. Nesse momento, os cítricos são lavados, cortados em 4 partes.
3. Limões e açúcar são adicionados à água fervente. Homogeneizar.
4. Desligue o fogo e insista por mais 5 minutos.

A bebida finalizada pode ser despejada em latas.

Limão e compota de cranberry para o inverno

Cranberries são reconhecidas como uma baga versátil. É utilizado para fazer compotas, conservas, molhos. Se você adicioná-lo a uma compota com limões, poderá obter uma bebida com um gosto residual agridoce brilhante.

Ingredientes:

• limões - 5 pcs .;
• amoras - 1 kg;
• água - 5 l;
• açúcar - 350 g.

Como cozinhar compota para o inverno:

1. Os cranberries são lavados, as frutas estragadas são retiradas.
2. Frutos de limão são lavados, cortados em rodelas.
3. Despeje as bagas na água e coloque a panela no fogo.
4. Depois de ferver, os limões e o açúcar são jogados lá.
5. Cozinhe por mais 10 minutos.

A bebida quente é colocada em latas.

Compota de Rosa Mosqueta perfumada com limão

A roseira brava com limão dá um sabor interessante e adocicado, mas não enjoativo. Essa bebida será uma ótima maneira de fortalecer a imunidade de toda a família no inverno. É melhor usar roseiras frescas, pois elas rapidamente revelam seu sabor e aroma.

Ingredientes para cozinhar compota:

• limões - 3 pcs .;
• Rosa Mosqueta fresca - 1 kg;
• água - 6 l;
• açúcar - 200 g

Como cozinhar corretamente:

1. Para começar, prepare as bagas.Eles precisam ser lavados, estragados, cortar os caules e as inflorescências.
2. Limões são lavados e cortados em cubos.
3. Despeje as frutas vermelhas em uma panela com água e leve ao fogo.
4. Após o aquecimento da água, despeje o açúcar e mexa.
5. As uvas-da-roseira fervem em calda de açúcar por 10 minutos, depois os cítricos são adicionados e fervidos por mais 5 minutos.

A compota de vitaminas de roseiras frescas e cubos de limão está pronta.

Como enrolar limão e compota de abobrinha para o inverno

A abobrinha tem sabor neutro, mas complementa perfeitamente uma variedade de pratos. Em compota, conseguem realçar o sabor do ingrediente principal e torná-lo mais independente.

Para preparar uma bebida, você deve:

• abobrinha - 1 peça;
• limão - 3 pcs .;
• açúcar - 500 g;
• água - 5 l.

Como preparar uma bebida:

1. A abobrinha é lavada e descascada. Depois corte ao meio, retire as sementes e corte em cubinhos.
2. Os cítricos lavados também são cortados em cubos junto com as raspas.
3. Os ingredientes preparados são colocados em frascos limpos, secos e esterilizados. A mistura resultante é suficiente para 6 litros.
4. Ferva a água e despeje em potes. Enrole as tampas.

A bebida mata bem a sua sede e também é óptima para acompanhar vários pastéis doces.

Como armazenar compotas de limão

A temperatura ideal de armazenamento para conservação é de +5 a +20 graus. Portanto, na maioria dos casos, os bancos são baixados para o porão, adega ou colocados na despensa. Compotas prontas em lata de limão, framboesa, roseira brava e abobrinha são armazenadas nas seguintes condições:

1. Falta de luz solar.
2. Eliminação de quedas de temperatura ambiente.
3. Baixa umidade.

Se essas condições forem atendidas, a conservação durará um ou até dois anos sem perder o sabor.

Conclusão

Assim, a compota de limão pode deliciar até os gourmets mais sofisticados. Devido à sua originalidade, composição vitamínica, bem como propriedades benéficas, muitas vezes torna-se um dos favoritos, principalmente no verão.

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