Compota de manjericão

Muitas pessoas conhecem uma erva tão apimentada como o manjericão. É utilizado no preparo de diversos molhos, preparações para o inverno, como tempero de diversos pratos. Mas você também pode preparar compota de grama, até prepará-la para o inverno. Poucas pessoas conhecem os benefícios e malefícios da compota de manjericão, e menos ainda as donas de casa sabem quais são as receitas para preparar tais preparações.

Benefícios da compota de manjericão

Todas as propriedades da compota de manjericão, especialmente com a adição de limão, e seus benefícios são determinados pelo conteúdo de óleos essenciais nela.

Benefícios da compota de manjericão:

  • tem propriedades antimicrobianas;
  • tem um efeito sedativo;
  • tem propriedades antiinflamatórias;
  • combate a estomatite;
  • útil para pessoas que sofrem de aumento da produção de gás e diarreia;
  • combate a insônia;
  • alivia o estresse.

Todas essas propriedades ajudam o corpo e fortalecem o sistema imunológico. Ao mesmo tempo, é útil usar compotas de ervas para infecções respiratórias agudas e várias situações estressantes.

Quem é contra-indicado em compota de manjericão?

Mas também há grupos de pessoas que são contra-indicadas em compota de manjericão ou que devem beber com restrição.

Em primeiro lugar, trata-se de pessoas que sofrem de prisão de ventre, uma vez que os taninos da compota de manjericão ajudam a fixar as fezes. E também não deve beber tal compota de pessoas com alergia ao manjericão. Se a pessoa é alérgica, mas a reação ao manjericão não foi estudada, é necessário tomar a bebida primeiro em pequenas quantidades e, no caso de qualquer manifestação de reação alérgica, excluí-la da dieta.

E também, não se deve beber compota para gestantes, já que o manjericão pode aumentar o tônus ​​do útero, o que pode levar a consequências perigosas para a gravidez. Se houver esses problemas, você não deve usar compota ou consultar um médico sobre a quantidade permitida de bebida por batida.

Receitas de compota de manjericão para o inverno

A compota pode ser preparada para o inverno e usar uma erva ao mesmo tempo. Os ingredientes adicionais podem ser maçãs, limões, bem como damascos e outras frutas.

É ideal usar folhas roxas para a colheita. Eles dão à compota uma bela cor. Se você usar folhas verdes em combinação com ácido cítrico, a tonalidade da bebida também será agradável.

Manjericão e compota de limão para o inverno

A receita de manjericão e compota de limão é muito simples, e os ingredientes para isso também são simples:

  • manjericão roxo - 90 g;
  • manjericão verde - 50 g;
  • limão grande - 1 peça;
  • 280 g de açúcar;
  • 3 litros de água.

As etapas de cozimento estão disponíveis mesmo para donas de casa novatas:

  1. Enxágue bem as folhas de ambos os tipos de manjericão.
  2. Divida o limão em duas metades.
  3. Em seguida, corte o limão em pequenos pedaços.
  4. Ferva a água em uma panela grande.
  5. Adicione o manjericão, depois de 5 minutos adicione o limão e o açúcar.
  6. Cozinhe a compota por mais 5 minutos.
  7. Retire a panela do fogo e deixe por 20 minutos.
  8. Coe a bebida em uma gaze.
  9. Leve a bebida para ferver.

Imediatamente após a fervura, é necessário colocar a compota em potes lavados e esterilizados e tapar imediatamente com as tampas. Enrole hermeticamente e embrulhe em um cobertor para esfriar a bebida lentamente. Somente depois de um ou dois dias, você pode abaixar a peça de trabalho para armazenamento permanente na adega.

Compota de maçã com manjericão

Para preparar uma bebida clássica de maçã com a adição de manjericão, você precisará de:

  • 1,5 kg de maçãs;
  • um raminho de manjericão, mais pode ser adicionado ao gosto da anfitriã;
  • 350 g de açúcar granulado.

A receita para uma bebida tão refrescante é simples:

  1. Corte as maçãs em rodelas grandes, retire a parte das sementes.
  2. Arrume em potes e polvilhe com açúcar.
  3. Adicione o manjericão.
  4. Despeje água quente nos potes.
  5. Em seguida, coloque os frascos em uma panela e envie-os para esterilização em 15 a 20 minutos.

Após a esterilização, enrole imediatamente a peça de trabalho, vire-a ao contrário e cubra-a com um cobertor quente. Portanto, deve permanecer por um dia, após o qual pode ser abaixado para o porão.

Compota de manjericão com ácido cítrico

A compota de maçã com manjericão é especialmente saborosa se adicionar um pouco de ácido cítrico. A bebida será refrescante e agradavelmente azeda. Ingredientes:

  • 120 g de manjericão roxo;
  • 4 maçãs;
  • 2/3 colher de chá de ácido cítrico
  • 220 g de açúcar granulado;
  • 2,8 litros de água potável.

Fazer uma bebida refrescante usando esta receita é fácil:

  1. Ferva a água e coloque o manjericão ali.
  2. Lave as maçãs, corte em pedaços grandes, coloque em potes.
  3. Ferva o manjericão por 10 minutos e retire da água.
  4. Despeje o líquido em potes.
  5. Após 15 minutos, escorra e coloque no fogo.
  6. Quando o líquido ferver, acrescente açúcar e ácido cítrico.
  7. Ferva por 5 minutos e despeje as maçãs em potes novamente.

Agora você pode enrolar as latas e envolvê-las em um cobertor quente. Assim, a estanqueidade é verificada e as latas resfriam lentamente, o que aumentará ainda mais a vida útil.

Receita de compota de manjericão e damasco

Para preparar uma bebida de damasco, você só precisa de meio quilo de damasco com osso. O resultado é uma bebida muito aromática, e os amantes do exótico ficarão felizes em tomá-la. Ingredientes:

  • manjericão verde - 3 ramos;
  • 1 limão;
  • 2 litros de água;
  • meio quilo de damasco com uma pedra;
  • 180 g de açúcar granulado.

A receita culinária não é difícil:

  1. Lave os damascos e as folhas de manjericão, coloque numa panela e cubra com água.
  2. Esprema o suco do limão e coloque a parte amarela dos cítricos na água.
  3. Depois de ferver, cozinhe por cerca de 15 minutos.
  4. Insista e esfrie a compota.
  5. Coe a bebida.
  6. Adicione o açúcar granulado.
  7. Ferva e despeje em garrafas em estado de fervura.

Enrole e deixe para armazenamento. Adequado não só para o uso diário, mas também para uma mesa festiva.

Compota de groselha com manjericão para o inverno

Deliciosa compota de groselha com a adição de manjericão irá perfeitamente refrescar e vitaminar. Componentes para tal espaço em branco:

  • 1 kg de groselhas;
  • uma lata de litro de groselhas;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • uma dúzia de folhas de grama.

Instruções para preparar uma deliciosa preparação:

  1. Prepare uma calda com um litro e meio de água e dois copos de açúcar.
  2. Coloque as folhas e todos os frutos em um frasco de três litros.
  3. Despeje o conteúdo do frasco com calda fervente.
  4. Faça a esterilização por meia hora.
  5. Depois, retire as latas e enrole-as bem.

Após um dia resfriando em um cobertor quente, envie a compota para o porão ou adega.

Compota de pêra com manjericão para o inverno

Ervas também são adicionadas à bebida de pêra, o que confere à bebida um aroma agradável e um sabor incomum.

Para uma bebida, você precisará de:

  • erva-dos-gatos do limão - 3 ramos;
  • 3 raminhos de erva-cidreira e manjericão;
  • 400 g de peras;
  • 5 colheres grandes de açúcar;
  • uma pitada de ácido cítrico;
  • 3 litros de água.

Receita de cozinha com instruções passo a passo:

  1. Ferva a água e acrescente as peras cortadas em rodelas grandes e o açúcar.
  2. Após 15 minutos, adicione todas as ervas e ácido cítrico necessários.
  3. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo e despeje nos potes enquanto ferva.
  4. Enrole hermeticamente com chave de estanho com tampas pré-cortadas.

A compota de pera e manjericão surpreenderá agradavelmente todos os membros da família. Esta é uma bebida extraordinária tanto no sabor como no aroma.

Compota de cereja e manjericão

Para uma receita de erva cereja, você precisará de muito poucas frutas silvestres.Os ingredientes para uma bebida refrescante são os seguintes:

  • uma colher de chá de ácido cítrico;
  • um monte de manjericão;
  • 2 xícaras de cerejas;
  • 2 xícaras de açúcar granulado.

A receita é simples:

  1. É necessário lançar verdes, bagas no jarro.
  2. Despeje água fervente e deixe repousar.
  3. Escorra o líquido, acrescente açúcar e ácido cítrico.
  4. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos.
  5. Verta o conteúdo do frasco e enrole hermeticamente de imediato.

O blank terá uma cor agradável e um sabor incomum e surpreendente. Ao mesmo tempo, os benefícios de tal colheita no período de inverno são excepcionalmente altos devido aos óleos essenciais de manjericão. Esta compota tem propriedades antivirais e ajuda a combater resfriados.

Termos e condições de armazenamento

Se todas as condições para o armazenamento adequado de conservação forem atendidas, a bebida pode repousar por 5 a 6 meses. É importante que esteja hermeticamente fechado e que não entre ar. E também de grande importância é a limpeza e esterilidade dos pratos, tanto latas quanto tampas.

No que diz respeito às condições de armazenamento, é importante que a luz solar não penetre em um cômodo como um porão ou porão. Provoca processos patológicos nas peças de trabalho, por isso todas as costuras para o inverno devem ser guardadas em locais escuros. A temperatura não deve subir acima de +18 ° C. E no inverno, a adega ou outro local de armazenamento não deve congelar e a temperatura não deve cair abaixo de zero.

E também alta umidade e ainda mais mofo são contra-indicados.

Para quem deseja guardar uma peça em branco em um apartamento, uma varanda isolada com meio-fio escuro é perfeita, assim como uma arrecadação sem aquecimento com uma temperatura aceitável no inverno.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da compota de manjericão são baseados em vários componentes que fazem parte da própria erva e ingredientes adicionais da compota. São vitaminas, minerais, óleos essenciais, taninos, numerosos macro e microelementos. Tal preparação elevará perfeitamente o tônus ​​de todo o organismo e ajudará a superar doenças e fraquezas na estação fria. O efeito antiviral ajudará a enfrentar resfriados.

Dê retorno

Jardim

Flores

Construção