Alcachofra de Jerusalém em comprimidos: instruções, comentários

Se você usa regularmente alcachofra de Jerusalém para diabetes mellitus, tanto na forma de medicamentos quanto como parte de uma refeição completa, você pode aumentar significativamente a qualidade de vida devido a isso. Alcachofra de Jerusalém (ou pêra de barro) alivia rapidamente os sintomas da doença e, portanto, reduz a necessidade do corpo de preparações de insulina.

É possível comer alcachofra de Jerusalém com diabetes

A atratividade especial da pêra de barro no diabetes mellitus é dada pelo fato de que suas fibras não contêm açúcar. Portanto, os diabéticos não só podem, mas até precisam incluir este produto em sua dieta diária - a alcachofra de Jerusalém não é capaz de causar um salto no açúcar no sangue. Ao contrário, a fibra e o polissacarídeo inulina contidos no vegetal de raiz atrasam o fluxo de glicose para o sangue, de modo que o nível de açúcar permanece inalterado.

Todas as partes da planta são adequadas para consumo. Além disso, a alcachofra de Jerusalém pode ser comida em quase todas as formas:

• comprimidos;
• sumo;
• infusão;
• xarope;
• Chá Café.

Além disso, uma pêra de barro é adicionada a acompanhamentos, sopas, saladas, produtos assados, etc. Além disso, você pode usar a raiz vegetal como um substituto natural para o açúcar

Por que a alcachofra de Jerusalém em comprimidos é útil?

A principal diferença entre o uso de tubérculos de alcachofra de Jerusalém frescos e o pó embalado em cápsulas é que os comprimidos não irritam as paredes intestinais. Além disso, a alcachofra de Jerusalém fresca pode provocar a formação de gases no intestino, o que é indesejável para os diabéticos, pois costumam apresentar aumento da flatulência. Tomar comprimidos é isento desses efeitos colaterais - o pó que faz parte deles é um produto processado de ação mais branda.

Os medicamentos de alcachofra de Jerusalém mais populares no tratamento de diabetes mellitus incluem:

• "Litoral";
• "PICO";
• "Neovitel";
• Topinat;
• "Longevidade".

Seus benefícios se devem à alta concentração de substâncias biologicamente ativas necessárias para o diabetes de qualquer tipo: polissacarídeos vegetais, vitaminas, ferro, zinco, fósforo, potássio. De acordo com os resultados de um longo curso de tratamento com comprimidos de alcachofra de Jerusalém, as seguintes alterações no corpo são observadas em pacientes com diabetes:

• o nível de glicose no sangue diminui;
• o bem-estar geral melhora;
• perda de peso;
• ligeiras melhorias na visão são notadas.

Instruções de uso

As instruções exatas para o uso dos comprimidos em pó de alcachofra de Jerusalém estão indicadas na embalagem do medicamento, no entanto, um padrão geral pode ser traçado. A dose ideal varia de 2 a 4 cápsulas por dia. São tomados uma vez, meia hora antes ou durante as refeições, regados com água.

O curso do tratamento com comprimidos de alcachofra de Jerusalém para diabetes mellitus é de 4-5 semanas. Depois disso, é necessário fazer um intervalo de 1 a 2 semanas para retomar o tratamento.

Por que a alcachofra de Jerusalém é útil para diabetes

As propriedades benéficas da alcachofra de Jerusalém no diabetes mellitus se devem à alta concentração de nutrientes que compõem sua composição. Os vegetais de raiz fresca e preparações medicinais à base de pó de alcachofra de Jerusalém contêm em grandes quantidades:

• fibra;
• frutose;
• pectina;
• oligoelementos: ferro, silício, zinco;
• macronutrientes: potássio, fósforo;
• aminoácidos: lisina, histidina, metionina, etc.

É especialmente importante notar um valioso análogo natural da insulina - a inulina, cujo conteúdo nos frutos de alcachofra de Jerusalém chega a 70-80%. É graças a esse polissacarídeo que a alcachofra de Jerusalém reduz o açúcar no sangue, o que ajuda a melhorar o funcionamento do pâncreas, remover toxinas do fígado e normalizar a atividade do trato gastrointestinal.

Além disso, os pratos e medicamentos de pera de barro têm os seguintes efeitos no corpo:

• há um fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos, que muitas vezes são danificadas no diabetes;
• a atividade dos mecanismos imunológicos aumenta, a resistência a infecções virais;
• melhora o metabolismo da gordura, o que ajuda a combater a obesidade - uma ocorrência frequente no diabetes mellitus;
• a produção de glicogênio aumenta;
• a absorção da glicose é mais lenta, o que permite uma distribuição mais produtiva da substância;
• o nível de colesterol no sangue diminui;
• a síntese dos hormônios adrenais e tireoidianos é restaurada.

Índice glicêmico de alcachofra de Jerusalém

O índice glicêmico é baseado na rapidez com que os carboidratos são absorvidos pelo corpo e convertidos em glicose. A alcachofra de Jerusalém tem o índice glicêmico mais baixo - apenas 13-15.

Benefícios da alcachofra de Jerusalém para diabetes tipo 1

No diabetes tipo 1, os benefícios da alcachofra de Jerusalém são os seguintes:

• o consumo regular de pêra pode reduzir a ingestão de medicamentos à base de insulina;
• a quebra da glicose ocorre ao longo da via de reserva (glicólise), onde a produção intensiva de insulina não é necessária;
• o nível de açúcar no sangue diminui, como resultado do que as células do pâncreas produzem mais ativamente sua própria insulina.

Benefícios da alcachofra de Jerusalém para diabetes tipo 2

As propriedades úteis da alcachofra de Jerusalém para diabetes tipo 2 são as seguintes:

• os sintomas do diabetes tipo 2 são aliviados;
• aumento da sensibilidade das células à insulina (ou seja, há uma diminuição da resistência à insulina);
• a própria insulina começa a ser produzida mais ativamente;
• melhora o metabolismo da gordura;
• o nível de colesterol no sangue diminui, o que evita o desenvolvimento de aterosclerose, que freqüentemente atua como uma complicação no diabetes tipo 2;
• perda de peso;
• o trabalho das glândulas supra-renais, glândula tireóide e gônadas é normalizado.

O que fazer com alcachofra de Jerusalém: receitas para diabéticos

Os tubérculos de pera de barro crus têm um sabor muito diferente dos cozidos. No primeiro caso, eles são em muitos aspectos semelhantes ao toco de repolho, no segundo - com batata-doce. Na verdade, a alcachofra de Jerusalém pode ser usada com segurança em vez de batatas em muitos pratos. Ele retém sua rica composição de vitaminas bem após o tratamento térmico: fervura, guisado, fritura, cozimento, etc. Além disso, os pratos de alcachofra de Jerusalém para diabéticos incluem uma variedade de sopas, saladas e doces.

A receita para fazer uma caçarola dietética de alcachofra para diabetes é a seguinte:

1. Os tubérculos de alcachofra de Jerusalém são esfregados em um ralador grosso e cozidos em fogo baixo. A gosto, você pode salgar ou apimentar o vegetal ralado.
2. Depois disso, a massa resultante é uniformemente distribuída sobre uma assadeira e despejada com uma mistura de semolina, leite e ovos.
3. Nessa forma, a assadeira é retirada do forno por 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

Uma sobremesa igualmente popular para diabéticos são as panquecas de alcachofra de Jerusalém, que podem ser preparadas de acordo com a seguinte receita:

1. 400 g de peras de barro são descascadas e esfregadas em um ralador grosso.
2. O mingau resultante é despejado em 0,5 litros de iogurte. Em seguida, adicione farinha (3 colheres de chá. L.), Ovos (2 unidades) e refrigerante (1/2 colher de chá. L.) à mistura.
3. Em seguida, a massa é despejada em porções em uma assadeira pré-aquecida e as panquecas são fritas dos dois lados até formar uma cor avermelhada.

A sopa de legumes com alcachofra de Jerusalém acaba sendo muito saborosa:

1. Vários talos de urtiga jovem são despejados em água fervente e mantidos em água por cerca de 1-2 minutos.
2. Em seguida, você precisa cortar a urtiga e 10 folhas de azeda em tiras longas.
3. O próximo passo é cortar uma cebola grande em cubos e fritar em óleo de milho. Em seguida, despeje cerca de 20 g de farinha na panela e deixe a cebola ferver por mais 2 minutos. É importante mexer as cebolas regularmente.
4. Em seguida, descasque e pique 2-3 tubérculos de pêra de barro.
5. Despeje 2 litros de água em uma panela. Assim que começar a ferver, acrescente legumes, temperos e ervas à água.
6. O conteúdo é fervido por cerca de meia hora e depois deixado para ferver em fogo baixo por mais 10 minutos.

O caviar de pêra de barro é muito popular entre os diabéticos. A receita culinária é assim:

1. O vegetal de raiz picado é seco e picado novamente no liquidificador. Você também pode usar um moedor de carne.
2. O mingau de legumes resultante é pimenta e salgado a gosto. Em seguida, a mistura é despejada com extrato de tomate, cenoura ralada e cebola picadinha.
3. A massa resultante é bem agitada e colocada em um forno ligeiramente pré-aquecido por uma hora.
4. Depois disso, o caviar de alcachofra de Jerusalém pode ser preservado.

Outra receita simples é alcachofra de Jerusalém frita com cebolinha:

1. 600 g de alcachofra de Jerusalém são cuidadosamente lavados, descascados e cortados em rodelas finas, polvilhados com pimenta e sal a gosto.
2. Uma pêra de terra é despejada em uma panela pré-aquecida untada com óleo vegetal (3 colheres de sopa. L.) E frita em fogo médio por cerca de 20-25 minutos. É importante mexer o conteúdo da panela regularmente.
3. A alcachofra de Jerusalém pronta é servida à mesa como prato independente ou acompanhamento. Para dar gosto, recomenda-se polvilhar o prato com cebolas verdes finamente picadas e adicionar creme de leite.

Benefícios do xarope de alcachofra de Jerusalém para diabetes

O xarope de alcachofra de Jerusalém é muito benéfico para os diabéticos. Primeiro, ele pode ser adicionado como um adoçante natural para sobremesas, produtos de panificação, café ou chá. Isso facilita a transição para uma dieta rígida. Em segundo lugar, o xarope de pêra de terra não causa formação intensa de gás, como acontece depois de comer tubérculos crus.

Você pode comprar o xarope na loja ou fazer o seu próprio. O processo de cozimento é o seguinte:

1. 0,5 kg de tubérculos são bem lavados em água corrente, secos e picados finamente. Você também pode moer o vegetal de raiz usando um moedor de carne ou liquidificador.
2. Depois disso, a massa resultante é embrulhada em gaze e espremida para fora do suco.
3. O suco de alcachofra de Jerusalém (1 l) é diluído em água na proporção de 1: 1.
4. Em seguida, a mistura resultante é vertida em um recipiente de vidro e mantida em banho-maria por cerca de 40 minutos a uma temperatura de pelo menos 50 ° C.
5. Assim que a calda começar a engrossar, acrescente o suco de um limão. Depois disso, a mistura é bem agitada e retirada do banho-maria.
6. A calda preparada é fechada hermeticamente e o recipiente é envolvido por uma manta. Nesta forma, o xarope é infundido por cerca de 6-8 horas.

A pêra de barro e o xarope de limão resultantes são armazenados apenas na geladeira. Assim, o produto não perderá suas propriedades benéficas em 10-12 meses.

Folhas de alcachofra de Jerusalém para diabetes

No tratamento da diabetes, apenas os tubérculos de pera de barro são usados ​​principalmente, no entanto, as folhas da cultura da raiz também contêm uma grande quantidade de nutrientes. Eles podem ser secos e preparados para chás, café ou infusões.

Uma infusão de folhas de alcachofra de Jerusalém é feita da seguinte maneira:

1. As folhas são secas e esmagadas, juntamente com as flores.
2. 3-4 colheres de sopa. eu. folhas esmagadas são derramadas em 1 litro de água fervente.
3. A mistura resultante é infundida por 24 horas, após o que a infusão está pronta para uso.

Beba uma decocção das folhas de uma pêra de barro para diabetes mellitus 3 vezes ao dia por ½ colher de sopa.

O uso prolongado de infusão de folhas de alcachofra de Jerusalém no diabetes ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, estimula os processos metabólicos e, portanto, contribui para a perda de peso.

Suco de alcachofra de Jerusalém para diabetes

Com diabetes de qualquer tipo, recomenda-se a introdução de suco de alcachofra de Jerusalém espremido na hora na dieta, pois é na forma crua que a raiz pode trazer o maior benefício. O suco é preparado imediatamente antes de ser tomado de acordo com o seguinte esquema:

1. A raiz é lavada, descascada e os tubérculos finamente cortados em pequenos pedaços.
2. Destes, esprema cerca de ½ colher de sopa. sumo.
3. O líquido resultante é diluído em água na proporção de 1: 1, após o qual o suco está pronto para uso. Em sua forma pura, a bebida pode estar muito concentrada.

Dose recomendada: ½ colher de sopa. 3 vezes ao dia 20 minutos antes das refeições. O curso do tratamento é em média 3-4 semanas.

Pastilhas de alcachofra de Jerusalém para diabéticos

A alcachofra de Jerusalém é principalmente congelada e seca para o inverno, mas os métodos de colheita de vegetais não se limitam a isso. Uma pêra de barro também pode ser fermentada ou transformada em compota - desta forma, os tubérculos retêm totalmente as propriedades medicinais do produto.

Na forma fermentada, uma pêra de barro é colhida de acordo com o seguinte esquema:

1. A raiz é lavada em água corrente, retirada, cortada em pequenos pedaços e bem cheia com um frasco previamente esterilizado.
2. 1 litro de água é diluído com cerca de 30 g de sal, após o que o vegetal de raiz purificado é derramado com a salmoura resultante.
3. Os tubérculos cheios de salmoura são colocados sob opressão e mantidos perto de uma bateria ou aquecedor por cerca de 2 dias. Em seguida, o frasco é movido para um local escuro e fresco.
4. Após 12-14 dias, pode-se servir alcachofra de Jerusalém em conserva.

A geleia de pêra de barro é preparada da seguinte forma:

1. A polpa (1 kg) é cortada da abóbora e ralada. Faça o mesmo com limão (1 un.) E tubérculos de pera de barro (1 kg).
2. A massa ralada é bem misturada, adiciona-se açúcar (250 g) e deixa-se infundir.
3. Em seguida, a mistura é transferida para o fogão e cozida em fogo médio até ferver. Depois que a água ferver, a geléia é mantida no fogão por mais 5 minutos.
4. Quando a geléia esfria um pouco, ela é colocada em potes esterilizados.
5. Os contêineres são enrolados firmemente e cobertos com um cobertor por um dia. Depois disso, a geléia é armazenada em uma geladeira ou adega.

Contra-indicações para admissão

O efeito benéfico da pêra de barro no tratamento de diabetes de qualquer tipo é óbvio, no entanto, mesmo esse produto útil tem uma série de contra-indicações:

• Os tubérculos de alcachofra de Jerusalém crus freqüentemente provocam um aumento na produção de gases nos intestinos, então as pessoas com flatulência usam pílulas ou xarope de pera para tratar diabetes;
• aos primeiros sinais de uma reação alérgica, a alcachofra de Jerusalém deve ser retirada da dieta e um especialista deve ser consultado;
• você não pode comer alcachofra de Jerusalém com inflamação do pâncreas;
• A alcachofra de Jerusalém tem um efeito colerético no corpo humano, portanto, com a doença do cálculo biliar, o uso de raízes deve ser reduzido ao mínimo;
• recomenda-se excluir a cultura da raiz da dieta para pancreatite e úlceras estomacais.

Além disso, é importante observar a medida em tudo. Você não deve abusar de pratos e medicamentos à base de alcachofra de Jerusalém.

Além disso, você pode aprender mais sobre as propriedades benéficas da pêra de barro no diabetes mellitus no vídeo abaixo:

Conclusão

Os médicos não recomendam apenas o uso de alcachofra de Jerusalém para diabetes mellitus - não é apenas um verdadeiro depósito de vitaminas, mas também um substituto natural do açúcar extremamente valioso. Além disso, a alcachofra de Jerusalém praticamente não tem contra-indicações, o que permite incluir a raiz na dieta das crianças pequenas. No entanto, não importa o quão útil a pêra seja, você não deve confiar apenas em suas propriedades curativas. O tratamento mais eficaz do diabetes mellitus será apenas com uma abordagem integrada da doença, e isso inclui um estilo de vida ativo, dieta alimentar e adesão às recomendações do médico.

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