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As cenouras são um dos vegetais mais saudáveis e nutritivos que existem. Pela primeira vez, esse vegetal de raiz foi encontrado na Ásia, aquela cenoura era pintada de roxo e era totalmente inadequada para consumo. Usavam-se apenas sementes de cenoura, consideradas úteis e até medicinais. Mais tarde variedades já se assemelhavam a um vegetal moderno - tinham cor alaranjada e polpa suculenta e crocante.
Várias variedades de cenouras são cultivadas em quase todo o mundo. Existem mais culturas termofílicas, espécies resistentes à onda de frio. Variedades de cenoura populares em 2019 com fotos e descrições serão discutidas neste artigo..
Como as cenouras são cultivadas
As cenouras são uma cultura despretensiosa. É muito fácil comprar sementes e cultivar este vegetal. As cenouras não requerem nenhuma composição especial de solo, não precisam de rega regular e frequente.
Semeie cenouras com sementes diretamente no solo (a cultura não é cultivada por mudas). Após a emergência das mudas, as plantas são desbastadas de forma que a distância entre as mudas seja de pelo menos 5 cm.
Você pode plantar cenouras em qualquer solo: terra arenosa e preta ou argila. A planta não requer alimentação especial, raramente se torna um "alvo" de pragas e doenças.
No campo ou no jardim, quase todos os locais são adequados para cenouras. Não deve haver muita umidade, caso contrário, as cenouras são despretensiosas.
Quais sementes escolher para plantar
A escolha das variedades de cenoura para o plantio depende em grande parte das características climáticas da região. Mas este não é o único fator. Igualmente importante:
- tipo de solo no local;
- taxa necessária de amadurecimento dos frutos (cenouras precoce, média ou tardia);
- a finalidade da colheita (processamento, venda, armazenamento, consumo in natura);
- volumes de colheita;
- gosto de cenouras.
É claro que na hora de escolher as sementes é preciso levar em consideração todos esses fatores, tendo decidido quais são os mais prioritários.
Por exemplo, para fins comerciais, os híbridos estrangeiros são mais frequentemente cultivados - eles dão rendimentos estáveis, têm os mesmos frutos e até mesmo. No entanto, esses vegetais não diferem em sabor acentuado, seu sabor é menos pronunciado do que o dos produtos domésticos.
Para fornecer vegetais frescos à sua família, você pode optar por variedades e híbridos da seleção russa. Essas safras são mais adaptadas ao clima local, têm o melhor sabor e podem ser armazenadas por um longo período.
Para aqueles que valorizam a velocidade de amadurecimento, sementes de vegetais de amadurecimento precoce são adequadas. Mas deve ser lembrado que as primeiras cenouras não são muito estáveis no armazenamento - não podem ser armazenadas por muito tempo. Variedades de meia-estação e tardias são mais adequadas para estoques para o inverno.... By the way, em tais cenouras, não só a aparência será preservada, mas também vitaminas úteis.
Em 2019, novas variedades de cenouras podem aparecer, mas as variedades desse vegetal que existem hoje são suficientes.
"Tushon"
Como todas as variedades de maturação precoce, o "Tushon" destina-se ao consumo e processamento fresco (congelamento, enlatamento, cozedura de vários pratos).Os vegetais amadurecem cerca de 80 dias após o plantio das sementes no solo.
Os frutos maduros têm forma cilíndrica, alongada - têm cerca de 20 cm de comprimento, a casca tem muitos pequenos "olhos", a sua superfície é lisa. A cor da raiz do vegetal é laranja forte. A forma da fruta é correta e idêntica.
O peso de cada raiz vegetal varia de 90 a 150 gramas. O miolo da cenoura é denso, suculento, com a mesma tonalidade alaranjada da casca. As características gustativas da variedade "Tushon" são boas - os frutos podem ser adicionados a vários pratos ou comidos crus.
As cenouras contêm uma grande quantidade de caroteno, dão altos rendimentos - até 4,5 kg por metro quadrado de terra.
"Alenka"
Uma das variedades mais produtivas de cenoura amadurece no centésimo dia após o plantio das sementes, portanto pertence à meia-temporada. Os frutos crescem pequenos - seu comprimento é de cerca de 15 cm, e o diâmetro chega a 4 cm.
Mas de cada metro quadrado, você pode obter até 10 kg de raízes. Além disso, sua qualidade é excelente: as cenouras são suculentas e crocantes, adequadas para longos armazenar, as raízes não racham, são resistentes à maioria das doenças características das cenouras.
As cenouras Alenka são adequadas para o cultivo em qualquer região do país: tanto no sul como nos Urais.
"Vitamina 6"
Na classificação das melhores raízes, não se pode deixar de incluir a conhecida variedade "Vitaminnaya 6" As cenouras amadurecem aproximadamente no 100º dia após a semeadura, pois estão no meio da maturação. A planta é resistente às principais doenças, despretensiosa no cuidado.
Os frutos são de cor vermelho-laranja, a casca é lisa, com pequenos "olhos". A forma da raiz da colheita é cilíndrica, regular, com uma extremidade romba. O comprimento da cenoura é de cerca de 18 cm, o peso é de até 170 gramas.
As frutas contêm uma grande quantidade de caroteno e outras vitaminas; após o armazenamento no inverno, o vegetal retém a maior parte dos nutrientes.
"Karotel"
Uma das variedades mais famosas é o Karotel. A cultura começa a dar frutos no 90º dia após o plantio das sementes no solo. A variedade tem alto rendimento - até 7 kg por metro quadrado.
A cultura é despretensiosa e versátil - indicada para o cultivo em qualquer região do país.
As raízes têm a forma de um cilindro de ponta romba, curto - até 15 cm. O peso de um vegetal chega a apenas 100 gramas. A principal característica da variedade é o sabor. O "Karotel" tem uma polpa sumarenta com aroma característico de "cenoura" e sabor pronunciado.
A colheita pode ser armazenada até a próxima temporada de jardinagem. Os vegetais de raiz contêm tantas vitaminas que são freqüentemente usados na produção de comida para bebês e alimentos dietéticos.
"Nantes 4"
Uma das variedades de mesa comuns é a cenoura Nantes 4. As raízes das raízes amadurecem cerca de três meses após o plantio das sementes no solo.
Os frutos têm a forma de um cilindro, a ponta da raiz da colheita é arredondada. As cenouras são de cor laranja, a casca é lisa. Cada vegetal pesa cerca de 120 gramas e tem até 16 cm de comprimento.
A polpa da cenoura é suculenta, saborosa, contém muito caroteno e fibras. Os frutos toleram bem o transporte e o armazenamento a longo prazo.
"Sansão"
Muito semelhante à variedade anterior - cenouras "Nantes". Este vegetal é mais bem adaptado ao clima da Rússia Central.
Os frutos são de forma cilíndrica, a ponta de cada um é ligeiramente pontiaguda. A cor da raiz da colheita é laranja, a superfície é lisa. O peso de cada vegetal pode ser de até 150 gramas.
A bela fruta forrada está simplesmente à venda. No entanto, essa variedade não é apenas atraente na aparência - a cenoura também é saborosa, pode ser armazenada por muito tempo ou consumida fresca.
"Chantenay Royal"
Essa cenoura também pode ser atribuída a variedades de meia temporada - os frutos podem ser colhidos 120 dias após o plantio das sementes no solo. A variedade é versátil, pode ser cultivada em qualquer região, qualquer tipo de solo é adequado para isso.
Os frutos são de cor laranja brilhante e em forma de cone. O comprimento de cada uma chega a 17 cm, e o diâmetro é de 5 cm. A superfície da cultura da raiz é lisa, a forma é nivelada.
A cultura é resistente à maioria das doenças, incluindo flores.
A colheita da cenoura pode ser armazenada por até 9 meses, consumida in natura, adicionada a enlatados e pratos diversos.
"Rainha do Outono"
Para obter uma colheita antecipada desta variedade, é necessário plantar as sementes no outono. Com um plantio normal (não de inverno), a cultura dá frutos três meses após o aparecimento dos primeiros rebentos.
Os frutos são muito lisos, cilíndricos, de superfície lisa. O comprimento da cenoura chega a 22 cm, peso - 170 gramas. O interior da fruta é suculento e perfumado. As altas qualidades comerciais permitem cultivar a "Rainha do Outono" em grandes quantidades para venda.
A planta é resistente às baixas temperaturas, as doenças mais frequentes da "cenoura", tem um bom rendimento - até 9 kg por metro.
"Sentyabrina"
As cenouras desta variedade são colhidas no final do verão, quando decorrem cerca de 120 dias após a semeadura. Os frutos crescem bastante: seu peso é, em média, 300 gramas e seu comprimento é de 25 cm.
A cultura da raiz é colorida em uma cor laranja padrão, a superfície é lisa, a forma é cônica alongada. Este vegetal é ótimo para consumo fresco, cozinhar e enlatados. Mas é melhor não deixar "Sentyabrina" para o armazenamento de inverno - praticamente não haverá nutrientes e vitaminas nas raízes.
"Abaco"
Temperamental o suficiente híbrido criado com base em várias variedades conhecidas de cenouras ao mesmo tempo. A cultura é muito dependente das condições externas: temperatura e umidade. Para obter um rendimento alto e de alta qualidade de tubérculos, você terá que regar as plantas com freqüência e abundantemente, plantar sementes somente depois que a temperatura do ar se tornar constante na região de 15-17 graus.
Se as cenouras não tiverem umidade suficiente, elas irão rachar, mudar de forma e perder sua apresentação. O comprimento da colheita da raiz é de 20 cm, o núcleo tem uma rica cor laranja.
A verdura é muito saborosa, ótima para saladas, tratamento térmico, enlatados. Por um longo armazenar As cenouras Abaco não são adequadas.
"Imperador"
As cenouras híbridas podem variar significativamente dependendo do fabricante da semente. Alguns vegetais desta variedade são muito surpreendentes doce polpa, outros atacam com maior fragilidade - eles quebram à menor pressão.
As raízes são coloridas de laranja forte e têm uma forma apontada para baixo. O peso máximo de cada vegetal pode chegar a 550 gramas e o comprimento é de 35 cm.
O sabor da variedade também é bastante incomumdiferente do sabor padrão de "cenoura".
"Nandrin"
As cenouras da variedade "Nandrin" pertencem à subespécie de maturação precoce, no entanto, diferem por serem perfeitamente armazenadas por um longo período. A cultura é despretensiosa - é ótimo tanto em uma modesta casa de veraneio quanto em um enorme campo agrícola.
Os frutos são grandes o suficiente - até 25 cm de comprimento, cor de laranja, têm o formato de um cone. O vegetal é suculento e aromático.
Cenouras personalizadas
Além das conhecidas cenouras alaranjadas, existem muitas outras variedades deste vegetal. Destes, você pode citar:
- Cenouras brancas - no formato lembra o de costume, a diferença é que o vegetal não tem pigmento, portanto é pintado de branco. O vegetal de raiz tem um sabor muito apetitoso e suculento, contém muitas substâncias úteis. Por muito tempo, a cenoura branca foi usada como vegetal forrageiro (para o gado), mas hoje é a variedade favorita de muitos residentes de verão e jardineiros. Os frutos são armazenados por muito tempo, são usados para cozinhar pratos diversos.
- Cenoura vermelha - o campeão entre todos os tipos em termos de teor de licopeno. Este pigmento é responsável por limpar o corpo de toxinas e toxinas nocivas, previne o aparecimento de neoplasias, inclusive cancerígenas. Você pode armazenar cenouras vermelhas por muito tempo, mas perderá mais da metade das substâncias que contém.
- Preto - uma variedade muito incomum que difere das demais não apenas na aparência. Polpa cenoura preta macio e suculento, tem um sabor pronunciado de baunilha.Esses vegetais de raiz não têm medo de baixas temperaturas, mesmo com uma ligeira geada, os vegetais permanecerão intactos. Outra característica desta espécie são as inflorescências amarelas que emitem um agradável cheiro exótico.
- Cenoura amarela contém mais nutrientes do que qualquer outra espécie. A xantofila é responsável pelos vasos sanguíneos e pelo coração, e a substância luteína protege os olhos da radiação ultravioleta. Não é difícil cultivar cenouras amarelas, bastando regá-las na hora certa. A produção de raízes é alta o suficiente.
- Variedades de forragem Destinado à alimentação de animais domésticos (vacas, porcos, coelhos, aves). Essas raízes não têm um sabor agradável, mas contêm muitas fibras nutritivas e nutrientes.
A escolha da variedade de cenoura para a temporada de jardinagem de 2019 deve ser baseada em vários fatores importantes. Para obter uma grande quantidade de produtos de alta qualidade, é melhor escolher híbridos de seleção nacional e estrangeira, e para o cultivo de cenouras para nossas próprias necessidades, variedades comprovadas de seleção local são suficientes.
