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Se o residente de verão conseguiu criar videira de magnólia chinesa no local, as receitas para o inverno devem ser encontradas com antecedência. Os sábios da China há muito usam todas as plantas constituintes para fins medicinais. Frutas, folhas, sistema radicular são apreciados pelas pessoas e são usados ativamente para restaurar a energia vital.
Como preparar o capim-limão chinês para o inverno
O capim-limão chinês aprendeu a crescer em nossas latitudes, uma vez que a medicina alternativa é relevante e muito procurada no novo século. As pessoas se esforçam para comer e manter as reservas de energia do corpo por meios naturais, naturais, que têm propriedades poderosas para fortalecer as funções de barreira do corpo e curar muitas doenças.
Existem diferentes maneiras de colher uma planta medicinal.
A secar schisandra chinensis
As bagas são colhidas em agosto ou início de setembro. Para não prejudicar a integridade das frutas, não deixe que o suco saia, para a comodidade do preparo utiliza-se uma tesoura. Para preservar a colheita, os bagos colhidos são pendurados em cachos até que a humidade se evapore completamente. A Schisandra chinesa seca atinge o estado necessário, se primeiro espalhar com talos sobre tábuas de madeira ou uma rede especial.
Normalmente, todo o período de secagem leva uma semana, após a qual os bagos são levados ao estágio desejado em uma secadora a 50 graus - 6 horas.
A erva-cidreira chinesa pronta para ser armazenada durante o inverno na forma seca é uma fruta preta e enrugada. Nesta fase, todos os caules são roubados. Apenas os frutos têm valor.
Folhas e ramos, rebentos jovens são cortados após a colheita dos frutos. É importante ter tempo para preparar a matéria-prima antes do início da queda das folhas. Todos os fragmentos da planta são cortados com tesoura e espalhados em paletes em local seco e bem ventilado.
Com a adição de partículas secas, as plantas preparam um delicioso chá com notas cítricas, de acordo com uma receita caseira. As donas de casa coletam uma grande variedade de misturas de ervas para preparar bebidas saudáveis no inverno para proteger seus entes queridos de resfriados.
Congelando
Para preservar ao máximo o aspecto e a estrutura da colheita, recomenda-se congelá-la a granel na travessa. Quando a camada congela, ela é colocada em um saco ou caixas especiais. Assim, todas as vitaminas e minerais são preservados na íntegra. A coleta pode ficar no freezer até a próxima colheita.
Enlatar
Os preparos para o inverno à base de schisandra chinensis, cujas receitas surpreendem pela variedade, são uma forma cómoda de conservar os frutos silvestres por muito tempo. Existem muitas opções de enlatamento. Como os frutos silvestres não são consumidos crus, os frutos medicinais em forma de espigas caseiras são mais agradáveis ao paladar e conservam-se bem por muito tempo.
Receitas de capim limão para o inverno
As receitas são adicionadas constantemente, à medida que a demanda pelo elixir do vigor cresce a cada ano. A anfitriã traz seu próprio sabor e torna o prato único. Os métodos clássicos de colheita incluem métodos diferentes.
Receita de geleia de capim-limão chinesa para o inverno
Para preparar uma sobremesa com propriedades benéficas de acordo com uma receita, você precisará de:
- colheita de bagas - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 0, 750 kg;
- água - 200 ml.
Para que a geléia seja bem-sucedida, os frutos devem estar maduros, mas não maduros demais.
Algoritmo de ações:
- As bagas são selecionadas de boa qualidade, elimine todas as desnecessárias.
- Enxágüe o produto duas vezes em água fria.
- A peça de trabalho é derramada em uma grande bacia revestida de esmalte.
- O açúcar é adicionado e reservado por um dia.
- Água é adicionada às bagas de capim-limão que iniciaram o suco e levadas ao fogo moderado.
- Cozinhe a composição até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Eles definharam por mais 5 minutos.
- Depois que a geléia esfriar, deve ser fervida novamente.
- Coloque em recipientes esterilizados.
- Os cachos são mantidos fora da luz em um local fresco.
Dessa forma, a geléia pronta pode ser armazenada por um ano.
Qualidades úteis de compota:
- inclui ácido málico e cítrico;
- rico em vitaminas B, C, E;
- saturado com magnésio, cálcio, fósforo;
- é um antioxidante;
- tem um efeito tônico.
Durante o processo de cozimento, uma quantidade insignificante de nutrientes é perdida. Você deve usar produtos de capim limão com cautela, ouvindo as reações do corpo.
Schisandra chinesa com açúcar para o inverno
Todo mundo já provou cranberries no açúcar pelo menos uma vez. Lemongrass chinês, preparação para o inverno em açúcar difere apenas no sabor cítrico, é fácil de cozinhar em casa.
Para preparar a receita, você precisará de:
- rendimento de frutos - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 1 kg.
Algoritmo de ações:
- Os frutos são cuidadosamente preparados, separados, caules, folhas, frutos estragados são removidos.
- Enxágue várias vezes em água corrente fria.
- Seque-o levemente em uma toalha waffle.
- O produto preparado é colocado em recipientes esterilizados e secos.
- Se a preparação for feita em um frasco de 0,5 litro, então 180 g de frutas vermelhas são vertidas.
- O espaço restante é preenchido com açúcar.
- Eles são hermeticamente fechados com tampas, mantidos por algumas horas.
- Colocado no frio.
Você pode armazenar tal espaço em branco por até um ano e, se necessário, mais.
Benefícios das frutas cobertas com açúcar:
- a vitamina C fornece propriedades antioxidantes;
- vitamina E - fonte de juventude, beleza, tem propriedades regeneradoras;
- Vitaminas B - valiosas para diferentes órgãos e sistemas;
- magnésio, ferro, fósforo, cálcio - melhoram a função digestiva, tonificam, revigoram;
- contém ácido fólico, málico e cítrico.
O branco é uma sobremesa pronta, um complemento ao chá, um recheio para assar. Deliciosos drinks de frutas são preparados à base de frutas vermelhas.
Geléia perfumada
A tecnologia para fazer geleia exige que a preparação da videira de magnólia chinesa para o inverno seja sem sementes. As sementes da fruta dão às sobremesas um amargor que deve ser eliminado.
Para preparar a receita, você precisará de:
- colheita - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 0,750 kg.
Algoritmo de ações:
- Os bagos são preparados para conservação de forma padronizada.
- Dobre em um recipiente grande e aqueça em água fervente por até 5 minutos.
- Esfregue por uma peneira.
- O açúcar é adicionado.
- Cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre.
Enquanto quente, a geleia é colocada em potes aquecidos e esterilizados e bem fechados com tampas.
Suco de capim-limão
O suco de frutas silvestres se presta bem ao armazenamento. Para preparar uma bebida com uma receita, você precisará dos seguintes ingredientes:
- bagas frescas de capim-limão chinês - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 0,5 kg.
Qualquer número de componentes pode ser obtido, desde que a proporção seja de 1: 1.
Algoritmo de ações:
- Os bagos são separados, os caules, folhas e frutos estragados são removidos.
- O produto preparado é enxaguado duas vezes em água fria.
- A peça de trabalho é colocada em uma tigela de esmalte e combinada com açúcar granulado.
- Após três dias, todo o suco liberado é drenado e filtrado.
- O concentrado é colocado em um recipiente estéril.
O produto acabado é armazenado na geladeira.
O suco da fruta chinesa é azedo. Sua estrutura inclui muitos ácidos, sais minerais e vitaminas.
As propriedades do suco e seu valor para o corpo:
- um depósito de vitaminas;
- útil para pacientes hipotensos;
- normaliza o açúcar no sangue;
- restaura a função visual;
- tonifica, revigora.
Compota
As compotas não são bebidas sazonais. No verão matam a sede e, do outono à primavera, são fonte de vitaminas e outras substâncias úteis.
Para preparar a receita, você precisará de:
- bagas maduras de capim-limão chinês - 0,5 kg;
- açúcar granulado - 0,650 kg;
- água - 0,6 l.
Algoritmo de ações:
- As frutas são preparadas de forma padronizada, lavadas.
- O produto puro é colocado em uma panela de esmalte.
- Despeje em xarope de açúcar quente.
- Suportar algumas horas.
- Coloque a panela em fogo moderado e leve para ferver.
- Eles adoecem por 5 minutos.
- A compota é colocada em recipientes esterilizados.
Para que a peça seja armazenada por mais tempo, os frascos com o conteúdo são colocados no frio.
Compota é a forma mais bem-sucedida de preservação da videira de magnólia chinesa. É delicioso e saudável. Resfriados retrocedem mais rápido, o corpo restaura a imunidade após a doença. A receita deve estar no caderno de cada dona de casa.
Termos e condições de armazenamento
Na maioria das vezes, as bagas de Schisandra chinensis são mantidas secas. Frutas devidamente secas são colocadas em sacos de papel e colocadas em um local escuro e seco. Armazene por não mais de dois anos. O suco da baga misturado ao açúcar granulado é armazenado em vidro escuro, em recipientes fechados, em local fresco por até três anos. Ao mesmo tempo, observando as proporções da receita, não se forma bolor e o sabor não se deteriora.
Ao combinar os frutos com o açúcar granulado, pode-se armazená-los por muito tempo em local frio e, no freezer, desde que não sejam descongelados, é possível estocá-los até a próxima colheita dos frutos.
Conclusão
Você pode apreciá-lo com benefícios coletando capim-limão chinês no outono, uma receita para cozinhar deliciosas frutas silvestres para o inverno vai suavizar a acidez. A planta é uma liana com cachos de bagas ácidas com um sabor e aroma acentuados a limão. É impossível consumir frutas atraentes e úteis nos volumes necessários diretamente do galho. Os artesãos preparam compotas, infusões, vinho das frutas. A partir da colheita de uma planta útil, são feitos preparativos para todos os gostos, preservando as propriedades da planta para devolver vitalidade ao corpo.
