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A lata de óleo vermelho-avermelhado é um representante comestível do reino dos cogumelos. É ideal para fritar, salgar e conservar. Mas para não cometer erros na coleta e não coletar espécimes venenosos, você deve ser capaz de reconhecer a espécie pela aparência, saber o local e a época de crescimento e também olhar atentamente a foto.
Qual pode ser a aparência de um óleo vermelho-avermelhado?
O prato de manteiga vermelho-avermelhado é um espécime comestível raro. Durante a colheita do cogumelo, é impossível passar por este belo homem, pois ele tem uma tampa vermelho-avermelhada brilhante e uma camada tubular que lembra uma tampa de leite açafrão na cor. Uma camada mucosa que aparece durante o tempo chuvoso ajudará a distinguir entre os dois tipos.
Descrição do chapéu
O diâmetro da tampa do lubrificador vermelho-avermelhado é de 10-150 mm. Em tenra idade tem formato hemisférico, com a idade endireita e torna-se plano. A superfície áspera é coberta por um grande número de escamas de cor laranja brilhante. Após a chuva, uma membrana mucosa aparece na superfície.
A cor da tampa pode ser variada: amarelo alaranjado, laranja claro, marrom avermelhado. Com a idade, a cor da tampa escurece. Muitas vezes você pode ver flocos brancos como a neve nas bordas da tampa, remanescentes da manta branca, que cobre a camada tubular em espécimes jovens.
A polpa amarelo-claro é densa, carnuda, com danos mecânicos torna-se avermelhada. A camada tubular é formada por tubos angulares, amarelo-alaranjado, de formato irregular.
Descrição da perna
Caule cilíndrico em cogumelos vermelho-avermelhados de até 10 cm de comprimento e 35 mm de espessura. A parte superior é coroada por um anel transparente, formado por uma colcha branca como a neve.
Acima do anel, a polpa é cor de limão, a parte inferior é laranja-limão. O caule é fibroso, carnudo, com aroma fraco de cogumelo.
Lubrificador comestível vermelho-avermelhado ou não
O habitante vermelho-vermelho da floresta pode ser comido. Para degustar, pertence ao 2º grupo de comestibilidade.
Onde e como o óleo vermelho-avermelhado pode crescer
Cogumelos vermelho-vermelho são uma espécie rara, portanto, para coletá-los, você precisa saber sua época e local de crescimento. Esta espécie é muito popular na Europa, cresce nos Alpes e na Finlândia. Na Rússia, o boleto vermelho-avermelhado é encontrado na Sibéria Ocidental, em Altai, no Território de Krasnoyarsk e na Região de Irkutsk. As costelas vermelho-vermelhas preferem florestas de coníferas com solo rico em calcário. A frutificação ocorre de julho ao final de setembro.
Dupla lubrificador vermelho-avermelhado e suas diferenças
O espécime vermelho-avermelhado tem contrapartes comestíveis. Esses incluem:
- Bode... Externamente, a aparência é muito semelhante ao volante. Mas você pode reconhecê-lo por seu chapéu marrom viscoso. A perna e o gorro são da mesma cor, a polpa é cor de limão e durante o dano mecânico torna-se marrom-avermelhada. As cabras preferem crescer em florestas de coníferas, em regiões de clima temperado. A frutificação ocorre de julho a setembro.
- Lata de óleo de cedro... Um espécime comestível com uma tampa marrom-escura. Nos cogumelos jovens, tem formato hemisférico, com a idade torna-se fibroso e em forma de almofada. A perna castanho-amarelada atinge os 10 cm, a polpa é carnuda, fibrosa, com ligeiro aroma a cogumelos. A espécie cresce em cedros jovens e florestas de coníferas. Ele pode ser encontrado no Extremo Oriente e na Sibéria. A frutificação ocorre na época da floração do pinheiro de julho ao final de setembro.
- Lubrificador antecipado... Pertence à 2ª categoria de comestibilidade. O primeiro lubrificador é comum em florestas de pinheiros, cresce de junho a setembro no Cáucaso. Geralmente cresce em famílias grandes, então quando você encontrar uma clareira de cogumelos, você pode rapidamente coletar uma cesta inteira.
Como o boleto vermelho-vermelho é preparado
O cogumelo vermelho-avermelhado pertence ao segundo grupo de comestibilidade. Revela o seu sabor quando frito, cozido e enlatado. Antes de cozinhar, os cogumelos são limpos e fervidos em água com sal. Você também pode fazer espaços em branco para o inverno: congele e seque. O boleto seco é armazenado em sacos de papel ou de pano em um local escuro e seco. A vida útil é de cerca de 1 ano.
Conclusão
O lubrificador vermelho-avermelhado é um cogumelo delicioso, ideal para muitos pratos. Mas para não cometer erros durante a caça de cogumelos e não coletar espécimes venenosos, você precisa conhecer as características varietais, ver fotos e estudar a época e o local de crescimento.
