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Nem todos os jardineiros sabem a diferença entre uma vitela e um damasco. Isso dificulta a escolha de uma muda para o jardim. Apesar das semelhanças superficiais, existem diferenças significativas entre as culturas.
Gerdela e damasco - qual a diferença
Em algumas regiões da Rússia, o damasco é chamado de zherdel e vice-versa. Os nomes sinônimos da árvore são kurega, jardel e folhas amarelas.
A pátria do damasco é a China, embora haja um equívoco de que a cultura se origina da Armênia. Foi da Ásia que a árvore se espalhou pela Europa e depois pelo mundo.
Foi trazido para a Rússia na década de 1850. As árvores foram plantadas no Jardim Izmailovsky. No total, duas fábricas foram colocadas no território do estado. Em 1913, a Rússia foi reconhecida como líder mundial no cultivo de damasco.
As culturas diferem umas das outras não apenas na aparência, mas também em parte de suas características. A zherdela é um tipo selvagem de árvore varietal.
Características da natureza:
- árvore com altura de até 15-17 m;
- botões de tamanho médio, de cor branco-rosada, com aroma agradável;
- os frutos amadurecem nas primeiras semanas de agosto;
- a frutificação ocorre 4-5 anos após o plantio, anual;
- reprodução por ossos, estacas.
Característica de damasco:
- árvore com altura de até 5-8 m;
- as placas das folhas são pequenas, de formato oval, com dentes nas bordas;
- botões são formados em cada broto em março-abril;
- frutas amadurecem em junho;
- o início da frutificação depende da variedade;
- propagação por estacas.
Qual é a diferença entre frutas
Para entender a diferença na foto entre uma perca e um damasco, preste atenção na aparência da fruta.
A massa de uma perca madura não ultrapassa 40 ge, no damasco, o fruto pode pesar até 150 g, dependendo da variedade.
A cor da fruta é amarelo pálido, com um blush bordô. O damasco tem uma cor mais saturada, próxima do laranja. A casca da fruta é coberta com penugem. O aroma dos frutos da árvore varietal é pronunciado, a caça selvagem praticamente não tem cheiro.
Os damascos têm um sabor mais doce, a polpa é suculenta e macia. Nas aberturas, as frutas podem ser amargas ou azedas. A carne dentro deles é carnuda e mais dura, mas menos suculenta.
Características de árvores em crescimento
Gerdela costuma aparecer no local por conta própria, a partir de um osso. Os jardineiros preferem propagar o damasco vegetativamente e crescer a partir de estacas.
A árvore varietal é caprichosa, não tolera correntes de ar e mudanças de temperatura
A cultura deve ser cultivada em áreas bem iluminadas e protegidas do vento. O local deve ter solo fértil leve. A planta é suscetível a doenças e precisa ser regada.
Mudas jovens da cultura não toleram bem a geada, portanto, muitas vezes congelam. Os jardineiros enfrentam outro problema - uma árvore jovem morre sem motivo aparente. Essas características obrigam os proprietários da lavoura a cuidar das mudas com cuidado e não descuidar da alimentação, evitando doenças e pragas.
Para distinguir uma vitela de uma árvore varietal, basta olhar para as condições de cultivo do damasco selvagem: cresce em quase todos os tipos de solo e tem um rizoma forte. Esta característica permite que a planta suporte facilmente períodos de seca. A resistência da árvore à geada atinge - 20 ° С.
Zherdela tem um sistema imunológico forte, todos os anos dá frutos com mais abundância do que o damasco.
O cuidado consiste em podar ramos velhos e danificados. Recomenda-se cobrir as árvores jovens para o inverno com meios improvisados.
Nas regiões do sul é possível cultivar uma árvore varietal, mas no norte do país ou em áreas com clima variável, os jardineiros preferem o deserto para aumentar as chances de colheita.
Características das variedades
Uma das principais diferenças é que o pólo não tem variedades, ao contrário do damasco. Existem árvores cujos frutos não têm bordas. Seu nome sinônimo é aprium. Os damascos carecas são o resultado do cruzamento da ameixa com o damasco.
No Japão e na China, árvores com características semelhantes crescem sob os nomes de mune e ansu. Os frutos maduros deles são usados como vegetais, decapagem e conservando-os.
É um híbrido de damasco com ameixa e pluot
Mas o pluot contém 75% de ameixa e 25% de damasco. Em abril, há mais qualidades em uma árvore varietal do que em uma ameixa.
As variedades tradicionais de damasco são divididas em grupos:
- cedo (Tsarsky, Lel, Sambur cedo);
- meia-temporada (Zaporozhets, Abacaxi, Olimpo, Sobremesa);
- tarde (veludo preto, vermelho de Kiev, favorito, sucesso).
Alcance da fruta
A principal forma de usar frutas maduras é comê-las frescas. Mas as frutas são ótimas para compota ou compota, para fazer marmelada. O congelamento total das frutas é indesejável, elas serão aguadas. Mas as donas de casa misturam frutas esmagadas com outras bagas para adicioná-las a produtos de panificação no inverno.
Não há restrições quanto às aberturas, e daí resultam excelentes resultados de conservação. Ambas as variedades de plantas são adequadas para damascos secos e damascos, kaisa, ashtak. As compotas também são preparadas com eles.
Eles são usados com mais frequência como matéria-prima para cerveja caseira e outras bebidas que contenham álcool.
Conclusão
A principal diferença entre os respiradouros e o damasco é que a árvore varietal é obtida pela seleção do damasco selvagem. As duas variedades compartilham muitas semelhanças na aparência e no sabor da fruta, mas diferem em outras características. O damasco é caprichoso no cultivo, mas agrada com frutas grandes e doces. Zherdela se adapta bem a fatores externos, mas seus frutos também são menores, mais ácidos.
