Contente
- 1 Bagas de Holly Mahonia são comestíveis ou não
- 2 Composição e conteúdo calórico de frutas vermelhas
- 3 Propriedades curativas de mahonia azevinho
- 4 O uso de magonia na medicina tradicional
- 5 O uso das frutas de Mahonia na culinária
- 6 Coleta e aquisição de matérias-primas
- 7 Limitações e contra-indicações
- 8 Conclusão
Holly Mahonia é um arbusto perene nativo da América do Norte. A planta se espalhou com sucesso pela Eurásia. É apreciado não só por sua aparência decorativa, mas também por suas propriedades úteis. O uso de bagas de azevinho mahonia inclui a preparação de medicamentos e vários pratos.
Bagas de Holly Mahonia são comestíveis ou não
O azevinho Mahonia produz frutos oblongos, de até 1 cm de comprimento por 0,8 cm de largura, de coloração preto-azulada e flor azulada na superfície. Dentro, há 2 - 8 sementes. As bagas têm um sabor doce e azedo.
O uso de bagas de azevinho Mahonia depende em grande parte se são comestíveis. As frutas são totalmente seguras para humanos e animais. São usados frescos, secos e tratados termicamente. Antes de iniciar a recepção, certifique-se de levar em consideração as normas de uso e contra-indicações.
Composição e conteúdo calórico de frutas vermelhas
As propriedades medicinais das bagas de azevinho Mahonia são explicadas por sua composição. O produto é rico em vitamina C, ácidos orgânicos, taninos. Além disso, a fruta contém pigmentos naturais fortes. Eles conferem uma tonalidade vermelha a bebidas e alimentos.
A berberina foi encontrada nas raízes da planta, que pertence aos alcalóides. A substância tem efeito antibacteriano e inibe o desenvolvimento de células cancerosas.
A composição da baga do azevinho Mahonia contém minerais úteis:
- cobre;
- manganês;
- sódio;
- zinco.
Frutos silvestres de baixa caloria. O valor nutricional por 100 g de produto é 30 kcal. A quantidade especificada contém 8 g de carboidratos. Gorduras e proteínas estão completamente ausentes. Portanto, as bagas são frequentemente adicionadas à dieta.
Propriedades curativas de mahonia azevinho
Os frutos do azevinho Mahonia são usados como um tônico geral. O produto tem propriedades medicinais. As bagas ajudam a prevenir e combater muitas doenças.
Propriedades úteis do azevinho Mahonia:
- efeito colerético pronunciado;
- a planta ajuda a livrar-se da prisão de ventre;
- melhora a condição com hemorróidas;
- restaura a função da medula óssea, inclusive após a quimioterapia;
- normaliza o trabalho do sistema cardiovascular;
- melhora a composição do sangue;
- combate a psoríase e outras doenças de pele;
- ativa o metabolismo;
- ativa propriedades imunológicas;
- reduz o nível de colesterol ruim;
- alivia a inflamação;
- destrói vírus e bactérias causadoras de doenças.
O uso de magonia na medicina tradicional
Várias partes da cultura encontraram aplicação na medicina tradicional. As plantas fazem decocções e infusões úteis a partir das raízes, folhas, flores e frutos. Recomenda-se que consulte o seu médico antes de tomar estes produtos. O especialista irá prescrever a taxa e a frequência do uso de drogas.
As propriedades curativas das bagas de Mahonia
Você pode usar as bagas de azevinho Mahonia para o tratamento de reumatismo, prisão de ventre, doenças da vesícula biliar, rins e fígado. O produto tem um efeito positivo em todo o corpo: tonifica e fortalece o sistema imunológico.
Frutas frescas são adicionadas à dieta diária. Depois de colhidos, são secos ou congelados para o inverno.Não é recomendado lavar a cultura ou mantê-la em alta umidade. Para manter a imunidade, frutas secas são adicionadas a muesli ou outro café da manhã.
Para preservar as propriedades benéficas das frutas, elas são processadas. A maneira mais fácil é moer as matérias-primas manualmente ou processá-las no liquidificador. A massa resultante é misturada ao açúcar, disposta em vasilhames e colocada na geladeira. A ingestão diária não é superior a 5 colheres de sopa. eu. Além disso, a geléia é feita de mahonia de azevinho. A opção mais útil é com a adição de talos de aipo, suco de groselha e chá de ivan.
Ingredientes para fazer geléia de mahonia de azevinho:
- frutos maduros - 1 kg;
- talos de aipo - 100 g;
- açúcar granulado - 1 kg;
- suco de groselha - 0,2 l;
- flores secas de chá de salgueiro - 100 g.
Receita para usar as bagas de azevinho Mahonia:
- As groselhas são processadas em um espremedor de frutas ou à mão. O líquido resultante é despejado em uma panela e colocado no fogo. O açúcar é adicionado gradualmente ao suco.
- O aipo é descascado e cortado em cubos.
- Flores, frutos silvestres e pecíolos são colocados na calda.
- A mistura é levada à ebulição, após o que a espuma é absorvida.
- A geléia é mantida em fogo baixo por 5 minutos.
- A massa é deixada por 1 hora até ficar macia.
- A geléia pronta é colocada em potes.
As propriedades curativas das flores de magonia
O uso mais comum das flores do azevinho Mahonia é para tratar a gota. Uma infusão é preparada com matéria-prima, o que ajuda a aliviar os sintomas da doença.
Receita de infusão para tratamento de gota:
- Despeje 1 colher de chá no recipiente. flores secas de azevinho de Mahonia.
- As matérias-primas são derramadas com 2 copos de água quente.
- O recipiente é coberto com uma tampa e deixado em infusão por 2 a 3 horas.
- A infusão finalizada é filtrada.
Para que as flores do azevinho Mahonia apresentem propriedades medicinais, devem ser ingeridas três vezes ao dia. Antes de comer, beba 1/3 de xícara.
Para o tratamento de diarreia e reumatismo, é preparada uma infusão de flores de plantas. Esse remédio normaliza o metabolismo e os processos metabólicos. A ingestão diária não é superior a 10 gotas antes das refeições.
Receita de tintura de flor de Holly Mahonia:
- Para preparar a tintura, pegue 10 g de flores secas.
- As matérias-primas são colocadas em um prato de vidro escuro.
- As flores são derramadas sobre 100 g de vodka.
- A ferramenta é mantida em um lugar escuro por um mês. É protegido da luz solar direta.
Propriedades úteis da casca de magonia
As propriedades medicinais da casca do azevinho Mahonia ajudam a combater a diarreia, a dispepsia e a gota. A tintura deste componente melhora a condição em doenças da vesícula biliar, rins, reumatismo.
O procedimento para preparar a tintura da casca do azevinho Mahonia:
- Pegue a casca cortada de um arbusto e vodka em uma proporção de 1:10.
- Os componentes são colocados em um recipiente de vidro escuro e selados.
- O produto é mantido em local escuro e seco por uma semana.
Antes de tomar a tintura, dilua com água. Para ½ copo, 5 a 15 gotas são suficientes. O remédio é tomado diariamente antes das refeições.
Uma decocção baseada na casca de azevinho magonia é eficaz na síndrome do intestino irritável. Também é usado como tratamento externo para psoríase e outras doenças da pele.
Receita de decocção de casca de arbusto:
- Coloque 3 colheres de sopa em um recipiente. eu. casca picada e despeje com um copo de água quente.
- Mantenha a panela em fogo médio por 20 a 25 minutos. O líquido não é levado para ferver.
- O recipiente é retirado do fogão. O caldo resultante é filtrado.
O caldo é tomado por via oral em 2 colheres de sopa. eu. três vezes ao dia antes das refeições. Para uso externo, prepara-se um agente mais concentrado: toma-se 200 g de matéria-prima seca para 1 litro de água. O caldo é cozido por 30 - 40 minutos. É filtrado e, em seguida, utilizado para compressas na pele afetada.
Benefícios das raízes de Mahonia
As propriedades benéficas e contra-indicações da planta Mahonia também se aplicam à sua parte subterrânea. Na América, um extrato é preparado a partir de matérias-primas, o que estimula o metabolismo, retarda o processo de envelhecimento, normaliza o funcionamento dos vasos sanguíneos e do coração. A ferramenta ajuda com disbiose, inflamação do trato biliar.
Em casa, o chá é preparado da raiz. A seqüência de sua preparação:
- Para 0,2 l de água, tome 5 g de rizoma seco.
- As matérias-primas são despejadas na água, que é fervida por 10 minutos em fogo baixo.
- O produto é deixado esfriar e, em seguida, filtrado.
O chá resultante é tomado diariamente antes das refeições na quantidade de ½ xícara. A ferramenta fortalece o sistema imunológico e melhora os processos metabólicos do corpo.
O uso das frutas de Mahonia na culinária
Na culinária, as bagas de azevinho Mahonia são amplamente utilizadas. Eles fazem molhos deliciosos e aromáticos para os pratos principais. A forma mais popular é fazer adjika com frutas maduras. Outros componentes são adicionados a gosto: pimenta preta, alho, açúcar, canela, lúpulo suneli. Essa adjika vai bem com pratos de carne, salsichas, peixes, acompanhamentos.
Frutos secos são uma ótima alternativa aos frutos secos. Eles são adicionados ao pilaf, recheios de torta e outros produtos assados. Os frutos ralados são utilizados como sobremesa independente para o chá. Além disso, outros produtos de confeitaria são adicionados à massa. No verão, é diluído em água para a obtenção de suco vitamínico. Você pode adicionar raspas de limão, folhas de hortelã e mel.
Devido ao conteúdo de pectina, Mahonia é usado para enlatados caseiros. Não só compotas, mas também compotas espessas são obtidas a partir da fruta. Os pigmentos naturais contidos nas bagas dão uma rica cor bordô à geleia, suco, compota e vinho.
Coleta e aquisição de matérias-primas
O azevinho Mahonia produz numerosas flores amarelas brilhantes. Eles estão localizados em inflorescências ramificadas eretas. Os botões florescem no início de maio. O período de floração dura um mês. Ocasionalmente reflorescendo em outubro
As flores de Mahonia são colhidas do início a meados de maio, quando os botões estão em plena floração. Eles são cortados manualmente ou com um podador. Para fins medicinais, flores murchas não são utilizadas. A matéria-prima é polvilhada sobre uma folha de papel e seca ao calor. Após 1 - 2 semanas, as flores são colocadas em um frasco ou outro recipiente, após o qual o produto é removido para armazenamento.
Para utilizar as bagas do azevinho Mahonia, é importante conhecer as regras da sua recolha. Certifique-se de usar apenas frutas maduras de cor azul escura. As bagas de Mahonia amadurecem no final do verão - início do outono, dependendo das condições climáticas da região. Os primeiros frutos são colhidos no início de agosto.
Mahonia é colhida no início de setembro. As bagas ficam nos galhos por 5 meses. Ao mesmo tempo, seu sabor e propriedades úteis não se deterioram. Após a colheita, os frutos são secos, polvilhados com açúcar ou congelados.
As raízes de Mahonia são colhidas no início da primavera, antes do início da estação de crescimento. O arbusto dá muito crescimento de raízes, o que é conveniente para usar como matéria-prima. É permitido adiar o trabalho até o outono. O rizoma é freqüentemente podado durante o transplante. A planta tolera este procedimento sem problemas.
As raízes cortadas são limpas da terra e divididas em pedaços de 10 a 12 cm de comprimento e deixadas por 1 a 2 semanas em uma sala aquecida e ventilada. As matérias-primas são protegidas da umidade e da luz solar direta. Quando as raízes secam, elas são armazenadas.
Na medicina popular, a casca é usada do jovem Mahonia na idade de 3-4 anos. Essas matérias-primas contêm um máximo de substâncias úteis. A casca jovem é de cor cinza-rosa. Nos arbustos velhos, apresenta uma tonalidade castanha com riscas longitudinais. Para retirar a casca dos rebentos, faça duas incisões semicirculares a uma distância de 10 - 15 cm e retire com cuidado a tira resultante.As matérias-primas são armazenadas em local seco e escuro.
Limitações e contra-indicações
Antes de comer frutas vermelhas, deve-se lembrar que Mahonia é benéfico e prejudicial, como qualquer outro produto. A norma diária para um adulto é de 15 a 45 frutas. Se essa medida for excedida, sintomas adversos aparecem: diarréia, náusea, fraqueza. Recomenda-se parar de comer bagas nos próximos dias.
Do uso de holly mahonia são encontrados nos seguintes casos:
- período de gravidez;
- amamentação;
- intolerância individual;
- doenças crônicas do estômago e intestinos.
Conclusão
O uso de bagas de azevinho mahonia é possível para vários fins. Isso inclui a preparação de caldos e infusões medicinais, doces e outros pratos. Propriedades úteis são possuídas não apenas pelos frutos, mas também pelas folhas, flores e raízes do arbusto. Antes de tomar os produtos Mahonia, deve familiarizar-se com as contra-indicações e consultar um médico.
