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Criar cabras em nosso país é mais preferível do que raças leiteiras... O leite de cabra é muito útil, é absorvido pelo corpo humano com muito mais eficiência, mas tem um sabor específico. Uma das raças leiteiras famosas é a raça de cabra Alpina.
Características da raça
A origem desses animais tem raízes francesas que foram diluídas Zaanenskaya e Toggenburg raças. Isso foi feito por cientistas americanos para melhorar a espécie.
A cor da cabra Alpina pode ser completamente diferente: preto-e-branco, preto-branco-vermelho, etc. Um total de 8 espécies são distinguidas. Por exemplo, a cor camurça pode ser vista na foto abaixo. Uma faixa preta ao longo da espinha, pernas pretas e duas faixas na cabeça são todos sinais desta raça.
Uma cabeça pequena, orelhas salientes, um corpo grande com pernas elegantes, uma cauda alongada, chifres retos.
O úbere é grande, com dois mamilos grandes.
Essas cabras têm uma constituição bastante grande. O peso de uma cabra adulta é de cerca de 60 kg, e de uma cabra, de mais de 70. A altura da fêmea é de 75 cm, do macho de 80 cm.
O primeiro cordeiro trará um cabrito, posteriormente seu número pode chegar a 5 peças em uma ninhada.
Os animais desta raça têm um caráter amigável, mas ao mesmo tempo são bastante ativos, especialmente na procura de alimentos.
Eles têm boas qualidades lácteas, que serão discutidas em mais detalhes.
Esses animais toleram bem o inverno. Embora sejam cobertos por pêlos curtos e macios, um subpêlo quente volta a crescer no inverno.
Produtividade do leite
A cabra alpina rende 1.500 kg de leite por ano. O período de lactação dura até 3 anos após a gravidez. O leite tem um teor de gordura de 3,5%, teor de proteína - 3,1%, tem um sabor agradável sem um cheiro específico acentuado. A ausência de odor característico é obrigatória apenas para representantes de raça pura desta raça. O leite tem uma densidade maior em comparação com o da vaca. O sabor é adocicado, cremoso. Assim como o leite de vaca, o leite de cabra é usado na fabricação de queijo cottage e queijos.
Crescendo e criando
As cabras alpinas são bastante despretensiosas para alimentar e fáceis de cuidar, por isso criá-las não será um trabalho exaustivo, mas um processo interessante que traz resultados. Além disso, esses animais são muito férteis.
Mesmo descendentes mistos têm uma cor característica por mais de uma geração. A cor característica da cabra alpina na foto.
Requisitos de conteúdo
- Apesar de sua resistência às baixas temperaturas, é aconselhável manter as cabras alpinas em uma sala quente no inverno. Isso fará com que a quantidade de leite no inverno seja igual à do verão;
- A sala não deve ser úmida, a umidade do ar pode ser de 40 a 60%;
- Os pisos devem ser isolados. As pernas são o ponto fraco dos ungulados;
- Uma cabra alpina requer 4 m2 de espaço. Deve haver uma baia cercada para a mãe com as crianças;
- O quarto deve estar limpo.
Portanto, há casos de salvar outra raça com o sangue de uma raça alpina.
Alpiek nem sempre é cruzado com raças menos promissoras, às vezes é uma espécie ordenha equivalente, como, por exemplo, a raça caprina da Núbia. Características lácteas um pouco superiores às das cabras alpinas. Núbio caprichoso na alimentação, requer o uso de alimentos especiais. Além disso, eles não estão adaptados ao rigoroso clima de inverno. A mistura com uma raça Alpina torna a prole despretensiosa no cuidado, mais resistente, mantendo a alta produtividade. A cor Nubiek tem os mesmos tons. Na foto há uma cabra da Núbia.
Alimentação de raça alpina
As cabras alpinas também são despretensiosas na alimentação, como outras. Porém, vale a pena pensar que a produção normal de leite virá de um animal com boa saúde e nutrição suficiente.
A base da dieta da raça caprina Alpina é o feno, que deve estar sempre disponível à vontade. No verão, o feno substitui o pasto de grama fresca. Esses animais dão preferência à ração seca e mais grossa, pois, mesmo no verão em pastagem, procuram folhas secas e roem os galhos das árvores jovens, sem tocar na grama suculenta.
Ração com grãos ou suplementos vegetais são necessários, mas muito menos do que feno.
Quanto feno uma cabra alpina precisa por ano? Existem normas? A presença constante de feno no cocho é a norma. Porém, calculou-se que a quantidade aproximada de consumo é de 50 sacolas bem embaladas, nas quais são acondicionados 50 kg de grãos por ano.
Suplementos minerais e sal são desejáveis.
Uma boa nutrição durante a gravidez determina a qualidade da futura produção de leite.
É aconselhável adicionar ração concentrada no inverno.
Essas cabras nunca tocam na água suja, então você precisa monitorar o frescor da água e a limpeza dos utensílios de beber.
Alimentar crianças pequenas com leite materno é condição para sua boa saúde e bom desenvolvimento.
Cabras alpinas na Rússia
Esta raça tem sido usada com sucesso por criadores de cabras russos. É muito popular em nosso país como uma das melhores raças leiteiras. Além disso, Alpiek é usado para enobrecer animais exangues. É muito difícil encontrar puros-sangues, mas se sinais externos forem transmitidos, um cruzamento leve não interferirá na forte genética dessa raça.
Se, no entanto, uma mistura for indesejável, vale a pena investir na compra de um animal em um berçário sério, onde todo o pedigree é rastreado e documentado.
Você pode ver a raça Alpina com seus próprios olhos, ouça o que diz um criador de animais dessa raça, no vídeo a seguir:
São duas cabras do primogênito Alpiyki, uma dá 2,5 litros de leite por dia, 2 semanas após o parto, deu à luz uma cabra, um belo homem branco com brincos, seu pai é La Mancha. A outra tem menos leite, 1,6 litros de cabra por semana, espero que no futuro a produção de leite aumente, a cabra do pai de La Manch, e se a primeira cabra tem orelhas compridas, a segunda tem orelhas pequenas, como o pai de La Manch, e ambos são camoly, sem chifre, pretendo continuar criando essa raça, mas uma cabra que tiver mais leite com um núbio, deve sair alguma coisa.
E a prole vai ter pouco leite ... aaaa